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肘子是我提前处理好的，所以提醒一下：猪皮上的猪毛一定要收拾干净。”

    “不干不净吃了没病这个话是骗你们这些小孩子的，千万不能信。”

    “有些地方的做法呢是用火先燎一下猪皮, 不过那个卖相可能就会稍微差一些，我今天也就不燎给你们看了。”

    赵祭将五个肘子倒入了guntang的开水里，笑呵呵的说道：“要先给它们焯个水, 给它们洗个热水澡才行。”

    “洗澡水里面有料酒, 可以除腥, 有不少的厨子喜欢用凉水下锅给肘子慢慢加热, 那样也是没有问题的。”

    “各家有各家的做法, 我就喜爱热水。”

    弹幕：

    【哈哈哈，洗澡水, 哈哈哈哈哈哈哈~】

    【谁家的洗澡水是开水啊哈哈哈~】

    【我还是不甘心有三个甜的啊..真的不能三局两胜吗？？】

    【前面的, 知不知道什么叫做一局定输赢？？】

    【哈哈哈，我喜欢老赵这句话，各家有各家的做法，各家有各家的味道~】

    【师傅师傅, 这火燎的方法您什么时候也来露一手啊？人家家不嫌弃卖相的~】

    【我的直觉告诉我，前面的家伙绝对不会是个萌妹子，绝壁是个抠脚大汉！】

    【师父您康康我~您康康我, 徒弟弟在目不转睛的看着你~】

    【不知道该说些什么, 我先吸溜两声表示敬意。】

    【吸溜~】

    【吸溜~】

    【吸溜~】

    一连串的吸溜刷的飞起，这要是能发出声音...

    画面太美就放弃想象吧。

    赵祭将焯过水的肘子捞了出来，扔进了有冰块的铁盆里, “从热水里面出来就要给它冻一冻喽。”

    “这就叫冰火两重天的感觉。”

    “接着呢，我们就要给它做个按摩了。”将凉却好的肘子全部捞起来，赵祭手里拿着一根有筷子粗细的银色长针，“这个是用纯银打造的上好的银戳子，咱们就用这个来给它按摩。”

    说完赵祭便飞速的在肘子上面戳了起来。

    银戳子戳rou皮发出一种QQ弹的声音。

    “针针戳到骨，这个可以使肘子入味，市面上有些肘子做出来之后看上去酱色虽然很足，闻起来也很香，但是肘子内部其实并没有什么味道。”

    “肘子内部基本上都是瘦rou，这个其实是很难入味的。”

    赵祭一边戳着肘子一边闲聊道：“当然也可以用提前腌制的这种方法，但是我不喜欢，肘子这种大家伙要是腌入味的话，至少得放上一夜。”

    感觉已经全部戳好，赵祭洗了洗银戳子，撩起白围裙擦了擦手后说道：“行了，给它们按摩好了。”