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让人着魔的里沙rou (第1/2页)
小刀仿佛在东九日的手指尖跳舞般, 锋利的刀刃精准地插在里沙rou里, 轻轻一划, 里沙rou如嫩豆腐般, 滑嫩无比,自然分离, 又是轻轻几刀, 里沙rou分成了均等的十份。 看似简单的动作, 却蕴含着无限深厚的功夫。 这不是普通厨师能办到的, 只有特种兵才会拥有的特技, 因为人的rou眼,无法精准地划出均等的比例。 评委席上,有人终于开始对东九日感兴趣了。 但愿这少年,并不是真的来作秀吸粉。 观坐席上的一些女士,被东九日那帅气的动作吸引了,不但人好看,连动作都那么帅,即使做出来的菜味道一般,她们觉得养眼也足够了, 一会儿观众评分,就送他一分吧。 “哈哈,九日这手帅气, 回去学学。”诺思假装手中有小刀, 比划了几下。 “前提是, 你有九日那么好看。”希瑞揶揄。 “我长得不好看吗?”诺思甩了下头发。 “一般。”赫特说。 “切, 不懂得欣赏!”诺思不满地嘀咕。 “不要说话,安静。”纳特对他们道。 只见台上的东九日把里沙rou分在十个洁白的盘子里,点缀一朵紫色的小花,按下了结束的铃铛。 眼镜评委诧异。“这就完了?” “快让台上侍者将里沙rou端上来,我想尝尝是什么味道。”蓝裙女评委给自己倒了杯水。 参赛的厨师只要做完了菜,按顺序便可端菜给评委品尝。出锅的新鲜度,直接影响菜的口感,所以有些厨师,会争取第一个完成作品,以最快的速度送去评委席。而且,评委对第一盘菜的印象,总是深刻的,越到后面,舌头的感敏度越低,即使味道再好,口感也会下降。 东九日作为第一个做完菜的厨师,在按下结束铃后,台上侍者便推着小车,将他的十盘菜装上,再推到评委席,分到每个评委的面前。 每一盘的量都极少,只够吃两口,评委都有一条饕餮的舌头,凭这一两口,便能分辨出食物美味程度。 蓝裙女评委盯着桌上的清蒸里沙rou,深深地闻一口,竟然真的没有那股讨人厌的腥味,她挑了挑眉,再观其色,洁白的盘,黄金色的汤汁,以及那块晶莹剔透的里沙rou,如果冻般,轻晃一下,居然能微微弹动。 这是怎么办到的? 蓝裙女做了二十年的美食评委,还是第一次见到这样有趣的清蒸里沙rou。 她转头看旁边的眼镜男,只见他玩心大起,端着盘子,不断地变换角度,玩得不亦乐乎。 “再不吃,口感就不好了。”她提醒。 眼镜男这才放下盘子,推了推眼镜,一本正经。“我在闻其味,观其色。” 蓝裙女评委抿嘴一笑,没有点破。她取过一双崭新的筷子,先喝了一口白开水,漱了漱口,慢慢地用筷子夹住里沙rou,她本来以为,如果冻般的里沙rou也会像果冻那样柔软,但是,筷子夹住后,它并没有散,而是完整的一块被夹起。 夹起里沙rou,蓝裙女微微低头,小心翼翼地咬了一口。 rou仿佛有灵性般,自动滑入女评委的嘴里,她杏眼一睁,有些不可思议,急忙合上嘴巴,以防它逃出去,舌头不由自主地逗|弄着,味蕾充分地感受到那种难以言语的鲜美,当牙齿忍不住咬下时,rou汁四溢,弥漫在整个口腔里,蓝裙女“唔”了一声,好像与人接|吻般那样激动,她发出轻轻的细语声,身体不由自主地紧绷,不迫急待地嚼动起来,里沙rou如情|人调皮的舌|头,在她口腔里肆|意。 她两眼绯红,呼吸急促,控制不住地把嚼碎的rou,咽了下去。 当混着黄金汁的rou滑入喉咙后,她满足地轻叹一声,闭上眼睛,慢慢享受着。 舔了舔唇,她睁开眼睛,猛然清醒了过来。 天啊! 她居然忍不住将rou吞下去了! 这可是犯了评委的大忌! 作为评委,品菜时,必须遵循四个标准动作:看、闻、尝、吐。 看,看菜的卖相,是否美观。闻,闻菜香。尝,是品菜最重要的一步,也是最细腻的一部分,是为菜打分的关键。然而,尝完之后,评委必须吐出来,即使再美味的食物,也不允许吞下去,因为如果吞下去,进入食道,进入胃里,会让他们的身体记住味道,影响下一位的口感,打分的时候,容易偏颇了。 所以,当蓝裙女无意识地把东九日做的清蒸里沙rou咽了下去后,她便感到大事不妙了。 她微红了脸,左右看了看,只见眼镜男的反应与她一样,盯着空盘发呆。她另一边的棕发评委扭曲着一张脸,心有不甘,却无
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