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悦来客栈 (第6/6页)
他还有最后一个机会保存实力,重振中餐文化,立足于首都哈瑞斯城。在一个多月后的料理大赛中脱颖而出,进入前十名,便有机会为自己正名,如果一举夺冠,那更是扬名的大好时机。 可是,一个执着于普通食材的厨师,又怎么在异兽rou盛行的时代脱颖而出呢? 帕物质是人们所需要的,好比空气,谁都离不开,一旦失去,将危极生命。所以,在这个异兽横行的时代,人们对帕物质推崇倍至,无法保留帕物质的普通食材在渐渐地被淘汰。普通食材的价格昂贵,获取途径困难,越来越多的中餐厨师考虑摈弃普通食材,专研含帕物质高的异兽和异植食材。 唐中平是为数不多的坚持传统食材的厨师,中华料理历史源远流长,发展了几千年,派系众多,在世界料理中独树一帜,烹饪食物绝妙的手法,是一门精细复杂的艺术。当食物不仅仅于裹腹时,开发食物最美的味道,使其成为人们舌尖上的享受,满足一切口欲,这是每一个厨师追求的至高界境。 然而外星异兽的侵入,改变了地球环境,物种异变,这使得食材发生了翻天覆地的变化,经过几百年的抗争,人类争来了短暂的和平,物质与精神水平日渐提高,食欲上的享受再次为世人所推崇,厨师的地位,有了一个质的飞跃。 尽管许多平民以摄入营养液等简易流食补充身体机能,但那些有社会地位的高阶层人们,总是无法忘怀刻在骨子里的食欲。 食材异变后,厨师被两极分化,一部分人另辟蹊径追求新食材的开发,另一部分人固步自封,守着老祖宗的美食文化。理料界就此分成了两派,激进派与保守派。 人类在这场全球性的灾难中发生异变,身体里多了一种叫“帕”的物质。随着帕物质研究的深入,科学家终于肯定了帕物质对人体的重要性。 一石激起千层浪,激进派借此大展身手,让异兽美食攻占了各个阶层,贵族和民众都逐渐喜欢上了这种含帕物质高的新食物,反之,保守派们的传统食物受到了空前绝后的打击。甚至有人提议,完全废除传统食材的供应。 全球有不少基地专门培植普通的蔬菜、提供rou类的动物,以及个别容易养殖的海产,以保证普通食材在市场上的普遍销售,但因培植的高成本,使普通食材的价格居高不下。 如果再不做些什么,唐中平相信,传统美食即将被束之高阁,淹没在历史洪流之中。 眼前的黑发少年,身穿军装校服,典型的机甲系或军事指挥系的在校生,在一介名厨面前款款而谈。普通食材能完美保留帕物质?这是他有生以来听过最动听的谎言。多少传统厨师为追求这一点而死在沙滩上,一个未满二十的少年能轻尔易举的攻克这样的难题? 唐中平想嗤笑,却迎上少年深沉且坚定的眼神,黑色的瞳孔仿佛能摄人心魂般,令人不敢置疑他,不知不觉,他应了一声。 少年淡淡地一笑。“谢谢您的信任。” 唐中平惊诧地啊一声。 他竟然答应了少年的要求! “老爹?”长辫子少年皱了下眉,扯着唐中平的衣角。刚刚老爹是怎么回事?明明已经完全拒绝了黑发少年的要求,一脸凝重地思考了半晌,却莫名其妙地答应了下来。 唐中平抹了下额角的一层薄汗,定了定,对东九日说:“跟我来。” 东九日点了下头,跟着他往后厨走去,卡罗尔望着少年的背影,闪了闪眼。 “一起?”见卡罗尔没有跟上来,东九日回头对他说。 “当然。”卡罗尔慢慢地踱步跟上。 接下来,东九日的厨艺表演,完完全全的刷新了唐中平的三观。他这辈子就没见过有厨师是这样处理食材和烹饪的。 东九日站在一排食材中,连挑都不挑,手掌在一排猪rou上面滑过,随手取了一块rou,扔到了板砧上。 唐中平睁大眼睛看着那块rou,再对比了下其它落选的rou,不得不说,这块rou是所有rou中rou质最鲜嫩的。 他是怎么从一堆rou中选出一块品质上佳的rou? “一头猪被杀到分解,再被运输了一段时间,流失了不少的帕物质呢。”东九日略挑剔地看着板砧上的rou。“好在这块rou里帕物质的含量最高。” 唐中平急切地问:“你怎么能分辩出这块rou里的帕物质含量最高?” 东九日随手选了一把普通的菜刀,侧首对唐中平挑了下眉,笑:“你的精神力是二级?”
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