第15节 (第2/2页)

经有人这么说过，“北方店中以鸡子炒rou，名木樨rou，盖取其有碎黄色也。”

    这鸡子，便是鸡蛋了。

    木须rou做起来没有京酱rou丝那么讲究，但对于陈白微而言，将一道普普通通菜色做出不普通的味道，才是她最大的追求。

    余下的猪rou切片，鸡蛋搅拌均匀，木耳泡五分钟备用，黄瓜斜刀切成长度均为两厘米厚度均为一厘米的段状。再改成直刀切成菱形。

    一把菜刀在她手里仿佛是一个很小工具，被她舞得虎虎生风，任何食材在她手里，也都成了能随意把玩的小玩意儿。

    只见她菜刀肩部轻挑，细嫩的手腕一转，一片片几乎像是模板压出来的黄瓜片便堆在了一旁。

    鸡蛋先炒，陈白微喜欢嫩鸡蛋，这炒的方法就有点讲究了，小火慢炒，中间还得加水闷一会，这样炒出来的鸡蛋不仅色泽金黄，口感还极其的嫩滑。

    这就是木须rou中的‘木须’了。

    若是在她自己的食堂，她炒完鸡蛋后就会换锅再炒rou，这样味道不会粘连。

    但食堂里没那么讲究，一口锅炒几道菜中间都不带洗一下的都是常事。

    陈白微也只好拿水冲一下，再热油起锅倒入rou丝，葱姜丝翻炒。调料先放，和rou一块翻炒均匀后再放入木耳黄瓜片还有鸡蛋翻炒一下。

    正好厨房里有香油，陈白微在起锅的时候倒入点点香油提香。

    因为食材的原因，这道菜的主要特点，就是入口清新，口味也鲜美。无论是干吃还是就着饭吃，都极其的适口。

    这时候外面热热闹闹的，陈白微探头看了一眼，是学生们训练回来了。

    跟之前不同，以前学生们训练完了，直奔食堂的不是很多，几个窗口都忙得过来，有时候打完菜还能歇一歇，过会才会再来几个学生。

    现在就不一样了，陈白微听胡斌说，学生们训练可认真了。

    为啥呢？因为教官说你们要是不认真，我们就晚点下练。

    那哪行啊，晚点下练就意味着，他们会晚到食堂，晚到食堂就意味着，菜也冷了，汤也凉了，也意味着先到的牲口们可能会把菜给打完。

    这一系列意味着下来，为了食堂的那香甜可口自的饭菜，他们也要冲呀。

    坚决不能让其他连队比他们先到食堂。

    食堂大妈第一勺菜，必须是他们的。

    总之就是这种为了抢食突然激发的胜负欲，让这些学生们训练起来尤其的带劲。

    毕竟，食堂大妈正挥舞着饭勺，诱惑着他们。

    陈白微听胡斌这么说的时候，面上的表情很是欣慰。

    很好，自家的猪终于知道抢食了。

    他们终于明白，食堂大妈的饭勺才是大家的攻略对象。

    外面有不少学生掐着嗓子恳求大妈们给多打一点，什么jiejie、美女各种称呼全都用上了。逗得几位婶子笑得前俯后仰的。

    然后手不抖了，给多打了几块rou。

    成功多获得几块rou的学生骄傲的挺着胸膛，端着他的餐盘趾高气昂的走到餐桌旁边，开始狼吞虎咽。

    后面还在排队的学生投出鄙视的眼神，然后面对大妈时，脸上的笑容愣是比新鲜的蜂蜜还要甜，还要腻乎。

    那什么，漂亮jiejie给我也多打一点呗。

    在美食面前，节cao是什么？不存在的。

    陈白微还听到了刘姐大呼小叫的声音。

    “一碗就一碗，一人限拿一碗汤，多拿的那位同学，给我放回来。”

    “每顿饭都说限拿一碗了，求我没用，跟校领导说去，就这么大的量，多了咱厨师也做不出来。我知道你们想喝，我也想喝啊，没法，就一碗，我再给你多打两块冬瓜。”

    热热闹闹，熙熙攘攘，嬉笑怒骂，食堂里愣是演出了人间百态。

    陈白微有些恍然的看了一会，才想起来自己还有一道炒罗锅菜没做呢。

    这炒罗锅菜，其实就是白菜梆子炒rou。取这么个名，还挺幽默的。

    白菜脆嫩，尤其是早上刚送过来的。叶子拆下来，只要白菜梆子，切成拇指长短的条状，猪rou切块。大火翻炒就行。

    因为是大火翻炒，这白菜梆子中间的水分就被快速锁住，保留了独有的甘甜。

    猪rou滑美，油脂渗出后包裹着白菜梆子，嫩及甜及香及。

    在后世，这猪油很多人都不吃了，说不健康。

    但要知道，这蔬菜碰到了猪油，那味道才是绝顶的鲜美。

    三道菜全炒完，也才不过花了不到一个小时。

    这会陈白微也出了一头的汗。

    她用手帕擦了擦额头，就找来一个托盘，将一直放在旁边就着热灶，温着的木须rou还有京酱rou丝都放上去。

    之前她拉着沈清岩的手也超过一分钟了，暂时还不用太担心突然没力把菜给撒了。

    出去的时候，几位婶子都在忙着打菜，面上笑嘻嘻的，看来被学生们哄得很开心。