第一百一十三章 酸菜鱼 (第1/2页)

    几个孩子高高兴兴的簇拥着离开，吕娇娇这才忙碌起来。

    将今儿一早吕德成买回来的鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、再把内脏洗净，用刀取下两扇鱼rou，把鱼头劈开，钱骨制成块。

    厨房里施展不开，吕娇娇干脆拎着鱼蹲在院子里收拾起来，高氏一开始还坐在一旁瞧着，到后头见一院子血腥，便有些受不住，连忙收拾了东西往屋子里走。

    “娇娇，待会儿弄好可得记得冲洗院子，这血淋淋的一片可不好看。”高氏边走边提醒着，同时还有些忧愁的扶了扶额头，别人家的女儿捻死只蚊子都不敢，自家闺女举着柴刀舞得虎虎生威的模样，真是让人头疼。

    “晓得了。”吕娇娇却没注意高氏心中在想什么，挽着袖子又开始准备另一样主菜去了。

    先将酸菜捞出来，搌干水分，切成细丝，再将泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒。

    在院子里抱了些柴火，往灶里添了些，见火势比起方才大了许多，这才将大锅放上去。

    下熟油之后，吕娇娇隔空用手探了会儿，估摸着烧至六成热了。

    这才把鱼放进去，噼里啪啦的声音在屋里响起来，吓得高氏以为炸了锅，连忙出来查看。

    见厨房里吕娇娇踮着脚尖，一块手帕捂着脸，一只手尽量伸得直搅动着大锅，这才松了口气，埋怨道，“你这哪里是做菜啊，我方才以为屋子都要塌了。”

    吕娇娇也知道自己动静有些大，尴尬的笑了几声，解释道，“鱼上头有水，难免的，您快回屋吧，您搁这儿烫着可咋办。”

    说完便连忙将高氏推出厨房，高氏虽然担心，却明白自己在厨房里帮不上忙，反倒添麻烦，只好又抬了凳子坐回院里，就等着啥时候帮上一手。见锅里的鱼炸得金，吕娇娇便手脚麻利的将它捞出来。

    在锅内留了少许的油，放入方才切的泡红辣椒、姜、葱花，再掺入rou汤，将鱼放入汤内。

    千炖豆腐万炖鱼，想着时间还长，吕娇娇也不着急，干脆烧了大火就等着它煮好，用手在围裙上擦了擦便出了厨房收拾院子去了。

    还没等几个孩子回来，吕德成便先从外头走了进来，手里抓着一把绿油油的野菜，“娇娇，今儿你不是要做啥酸菜鱼吗？我今儿在镇上买了点野菜回来，话说这日子还难得见到野菜，我就买了点回来，待会放进去一道儿煮了，味道准保好得很。”

    “我说你出这么半晌干啥去了，这么大个人了还好这么一口，事儿可都商量好了？”高氏放下手里的针线，白了吕德成一眼。

    吕娇娇刚放下的袖子又挽了起来，走上前从吕德成手里接过来，面上倒是高兴，嘴里却念叨着，“爹这是看我闲着了，又给我找事呢，我鱼都快弄好了，您才给拎来，再说了，这野菜可难收拾了，又够我洗上半晌的。”

    吕德成一听也鼓起大眼睛回答道，故作生气的回答，“嘿，你还搁这儿和我不乐意了，那好，今儿你说让我同孟掌柜谈谈，把家里多出来的蛋长期卖给他，这大热天的，我人又老了，我可记不得方