第四十七章 菜肴 (第1/2页)

    接着就是制作调料，一般是用大蒜水，辣椒油，少许的糖，醋，香麻油，黄瓜切成丝或是烫过的绿豆芽撒在上面，吃起来清爽可口。

    吕娇娇要做的最后一道小吃是川渝的传统特色小吃，酸辣粉。

    吕娇娇先用红薯，红苕，豌豆按比例调和在一起，然后将厨房一块四四方方有着筛子的长板搭在盆上，用力挤压做成粉，用热水浸泡着。

    徐诚在一旁睁大了眼，“吕姑娘，若是用其它面粉做的粉条也能煮吗？”

    “自然是可以的。”吕娇娇笑着答应道，她并不知道自己这一答应以后出现了数不尽的各色粉条。

    酸辣粉的调味主要用胡椒粉、红油辣椒、葱花、酱油、芽菜、芹菜粒、醋、香菜、冬菜、rou沫，油酥黄豆等组成。

    烫氽酸辣粉的汤，以煮肥肠、猪耳等艘熬制的浓白色的原汤。

    先将醋、红油辣椒、酱油、味精、芽菜放入汤碗中，注入原汤，将粉入锅中烫制后挑入碗内，撒上芹菜、香菜、大头芽、酥黄豆、rou沫就能出锅了。

    见徐诚的口水咽了又咽，吕娇娇便舀了一碗在旁，再将手中的端了出去。

    待到所有的小吃都做完，吕娇娇才空下来解了围裙，擦拭额头上的汗水。

    徐诚则一口接一口的把碗中的酸辣粉吞了下去，直到连最后一滴汤也喝完，看向吕娇娇的眼神里似乎有星星在闪烁，“吕姑娘，这酸辣粉麻辣鲜香，酸辣且油而不腻，真是……真是太美味了。”

    吕娇娇听了这话只是微微一笑，并未搭话，这是中华美食的智慧结晶，经历几代人的审核，怎么能不美味。

    正说着话，永辉急急忙忙的跑进后厨，“吕姑娘，少爷他找您。”

    吕娇娇知道那位顾少爷尝了菜，该是做出评价的时候了，就淡定的净了手，整理衣裳，同永辉一道上了雅间。

    “顾少爷。”吕娇娇对他福了福身子，虽然忙碌了大半日却秀丽依旧。

    顾建章却不一样。

    面前的盘子里已经干干净净，看不出曾经盛过菜的模样，而顾建章躺在身后的椅子上，满足的摸着肚子。

    虽然是一副葛优瘫的模样，却优雅俊美，吕娇娇不由得暗自腹诽，老天爷造人的时候果然是偏心的。

    顾建章见她进来，稍微直起身子，脸上的笑意深了些，“吕姑娘果然厉害，我自小去过的地方不知凡几，京城也去了好几次，却无人做出的菜肴如吕姑娘一般可口开胃，叫我动了筷便停不下来。”

    顾建章正将字据贴身放好，闻言便头也不回的答道，“梨花风静鸟栖枝，自然是好看的。”

    话刚一出，整个屋内的气氛就是一窒。

    反应过来的顾建章咳得满脸通红，身旁的小厮头疼的扶额，孟掌柜转过身不看两人，陈二低着头看自个儿的脚尖。

    “那赌馆也是我的私产，由陈二照看着，呃……他那天忙，我替他去看看，看看……”顾建章扯着嘴角说道。

    吕娇娇站在门口，逆着月光，笑得娇媚俏丽，“顾少爷下次若还想去，就光明正大的去吧。”说完就迈着轻快的步伐走远了。

    “此时也晚了，我去给吕姑娘他们准备房。”孟掌柜行了礼就连忙往外退。

    “小的去趟茅厕。”小厮说完也麻溜的跑了。

    陈二蹭着脚往外走，顾建章斜眼瞅他，“