第62节 (第2/3页)

上，蔡小满就做了一大锅子干锅肥肠，又香又辣又具有嚼头，吃得大家一脸满足。

    这里的猪rou比后世味道要重，下水尤甚。要知道很多人家养猪很是不讲究，上面是人的厕所，下面养猪。猪还会吃人的粪便，这也是一些富贵人家不稀罕吃猪rou的原因之一。还有就是怕猪rou不干净，吃了会闹病。

    这也并不是没有科学依据的，人的膳食结构导致粪便中残留的蛋白质数量不少，是不错的猪饲料。但这种食物结构容易导致猪囊虫病传染给人，然后再传给猪，造成恶性循环。

    这里的人不明白，只知道猪吃了人的排泄物会长得好，却并不知道因此会传染虫病给人。这也是一种概率性的事，很多人吃了还是没事的，所以很多人家都是这么养猪的。

    而曹家的猪却不是这般养的，他们起初只是杀猪，后来连养猪和后头的卖猪rou以及猪rou副产品都承包了。他们养的猪数量很大，也就不可能跟家养的一样，也不会放在城里，而是专门去乡下买了一大片地饲养。而且害怕闹病，都是分开的。

    所以曹家的猪rou也相对没有那么大的味道，相对也比较干净，不过因为品种关系，味道也还是比较重。想要把猪rou做好吃，就得知道怎么处理才行，否则总是有股让人不喜的味道。

    猪下水尤甚，蔡小满也是琢磨了好久，才真正把那浓郁的味道去掉，变成了让人吃了一次就念念不忘的美妙滋味。

    做完豆腐就开始做年糕和馍馍，这两个都是力气活，前者要把糯米磨成糯米粉，后者则需要把煮熟的热乎乎的糯米捣烂。每次弄完，都会满头大汗。有的力气小的，中间还得换人。

    蔡家也需要换人，因为大家都觉得这活儿有意思，全都在那抢着干。

    年糕是用糯米粉和黄糖一起做的，最好吃莫过于放硬了以后，放在火上烤着吃。而馍馍则是用油煎热，然后蘸着白糖吃。

    这些都是用来送礼的，也是非常不错的干粮。糯米很贵，而且年糕和馍馍都是需要上好的糯米制成，普通人家除了过年，平时根本舍不得做着吃。

    阳城过年的粽子是用竹叶包，糯米用黄花水泡过，又用竹叶包成三角模样煮熟，带着黄花和竹叶的清香，非常惹人馋。不过三角粽因为没有馅儿，所以比起平时做的带馅儿的长方形粽子味道还是差些，主要用来当做贡品和送人。不过这说法只是相对而言，这年头谁敢说这种粽子不好吃，肯定会被打的。

    多少孩子，一年就期盼这么一天，提着一个三角粽招摇过市呢。

    高氏把一个装得满满的篮子递给蔡小满，上面盖着布，也瞧不出里面装的是什么东西。

    “小满，你把这些送到顾秀才家里。”

    蔡小满将布掀开，看到里面装着豆腐圆、三角粽、馍馍、年糕还有一只煮熟的鸡，角落里还塞着专门祭拜烧给先人的黄纸，上面还沾着血。

    “娘，为啥还用送这个？”其他蔡小满都想不明白，这玩意就闹不懂了。

    “杀鸡的时候，必须要用这个染过鸡血烧给祖宗，祖宗才能吃到。”高氏解释道，“顾秀才他们又不会自己杀鸡，所以都帮他弄好了。”

    蔡小满顿时明了，暗叹高氏的细心。

    “你过去的时候，别忘了把对联带回来。”

    大年三十贴对联换门神，还有要贴福字。顾怀瑾很早的时候就说过，对联的事包在他身上，所以他们家并没有置办。

    蔡小满提着东西去了顾家，因为明天已经是大年三十，那些探讨学问的读书人不好意思再登门叨扰，使得顾家冷清了下来。

    虽说已经划出一大片地方给蔡小满他们，可两个人住这么大的地方，还是显得空荡荡了些。没有人来往，都没有啥人气了。

    “小满，你来了。”顾怀瑾打开门看到蔡小满，顿时扬起了笑容。

    快要过年，顾怀瑾也给矮瓜放了假。虽然矮瓜一家人说不打紧，要过来帮忙，他却执意不允许，矮瓜他们只能作罢。

    蔡小满抿着嘴笑得非常含蓄，举着手里的篮子道：“我娘让我送过来的。”

    “你怎么了？嘴里长了东西？”顾怀瑾一看她这模样，就察觉到了不对劲。

    蔡小满下意识捂住了嘴，她现在掉了我三颗牙，一张嘴就是一片的洞，难看得不行。笑起来简直跟老太太似的，简直人间惨剧。

    之前她也没觉得有啥，结果碰上了蛮牛帮几个小伙伴，个个笑得全身颤抖，一点面子都不给，惹得她只能抿着嘴说话了。

    她摇了摇头：“没，没什么。”

    顾怀瑾微微皱眉，语气里带着焦急：“到底怎么了，跟我也有不能说的吗？”

    “哎呀，就是掉牙了啦！”蔡小满自暴自弃的咧嘴给他看，笑吧笑吧，她已经习惯了，不就是掉牙吗，谁没经历过啊。

    顾怀瑾见此，顿时