第50节 (第1/3页)

    “小满，这些都给料理了，我去把咱们家那只不下蛋的老母鸡杀了，今天晚上咱们吃顿好的。”

    “婶儿，这些已经够了，不用再杀鸡了。”

    高氏摆摆手：“够什么够啊，我们家好久没有吃过大餐了，总觉得嘴里没味得很。今天正好趁这个日子，好好吃一顿。你们的生意不是要开始了吗，这是给你们庆贺的，希望以后大吉大顺。”

    都已经这班说，大家再没有异议，积极的给蔡小满帮忙。

    顾怀瑾也撸起袖子想要干活，直接被高氏提溜了出去。担心顾怀瑾别扭，就把提前下课的蔡小虎提溜过来，直接让顾怀瑾教导他功课。

    蔡小虎的内心是崩溃的，夫子临时有事提前下课的那瞬间，他欢呼最大声，哪里晓得回家还有一个小夫子等着！早知道在外头玩了之后再回来了。

    可当他知道今晚又大餐吃的时候，那点郁闷瞬间散去，咽着口水开始做起了功课。

    蔡家的大餐非常简单粗暴，就是rourourou！

    ☆、第 53 章

    矮瓜看着满桌子的饭菜, 吸了吸口水，感叹道：“我家过年都吃不了这么好的。”

    他们家过年也就是杀一只公鸡或者不下蛋的老母鸡, 用鸡汤打边炉烫菜吃，荤菜一般就那只鸡, 家里人多，一个人就能分一小块。

    大年初一的时候, 每个人能分到一个染红的鸡蛋，这就算是过年了。

    更多的基本不会有，他们家里已经很久没有见到新衣服了，都是改改补补继续穿。

    像这么一大桌子的荤菜，在他们家真的只能在梦里见过。

    酸菜鱼、红烧猪蹄、芋头扣rou、排骨萝卜汤、白切鸡、干笋炒腊rou还有蒸腊肠。每一道菜都是荤的, 还都是大块rou类型，量特别的足。他们今天虽然人多，可实在是量大, 每个人都能吃得满嘴油，好几天都会散不去rou味。

    就算不是蔡小满的手艺，厨艺差不多的人做出来都让人口水直流，更别提蔡小满动手。而且这一次她的烹饪手法是借鉴了曹家的, 不讲究精细, 满眼都是大块rou。

    蔡小满觉得平民家里还是这种类型的饭菜更吸引人, 过于精细反而让人吃饭的时候放不开手脚，被迫细嚼慢咽，反倒吃不出味道来了。

    就像曹家那天的满月酒，满桌美食绝不是味道不好, 细细品味绝对是人间美味，可就是少了些气氛。他们这些俗人，精神境界还不能达到不愁温饱，富得流油所以越发往精细走，探索更精致美味的境界。

    “那就多吃点，你瞧瞧你们几个，就你最瘦最小。”高氏直接给他夹了一个大鸡腿。

    矮瓜不是第一次来蔡家吃饭，知道高氏有多热情，可依然很害羞：“谢谢婶儿。”

    他心底很感激，他们几个小伙伴知道他家里不好，所以总是把好吃的带给他。

    “娘，我也要！”蔡小虎也眼馋得不行。

    高氏没好气的瞪了他一眼：“别吵，另一个鸡腿是给你三姐的。”

    蔡小虎一听这话，顿时不再吭声，他可不敢说不给三姐，以后就没好吃的了。

    “小虎，我这个给你吧。”矮瓜想要把自己碗里的大鸡腿分给蔡小虎，还没等蔡小虎反应，就被高氏拦住了。

    “你管他做什么，婶儿给你你就拿着。这里这么多rou呢，哪里会缺了他的。”

    “我不要你的，我吃扣rou！”蔡小虎虽然眼馋，却也不是个小气的。他夹了一块肥而不腻的扣rou，咬了一大口，顿时满嘴的油。

    嚼了几口还不忘对着蔡小满翘起大拇指：“真香！”

    芋头扣rou是用大芋头和五花rou制成的，rou和芋头都切成巴掌大、小指宽的模样。先把rou块放入用桂皮、八角、酱油等卤rou汤料里，先大火煮开后小火煮两刻钟。最后和芋头一样，都用热油炸锅，最后将两者逐块间接的排放在碗里。最后再用调制好的汤汁浇在上面，蒸煮半个时辰。

    这道菜最大特点莫过于rou又大块又香，咬一口满嘴油，芋头也沾染着rou香，口感软绵。蔡小满以前只喜欢吃里面的芋头，对扣rou望而却步，可现在连着吃几块都不会觉得腻。

    “大家都快点入座，赶紧吃起来。”高氏招呼着大家，“现在天气冷了，炒菜容易放凉。”

    大家也没客气，纷纷入座。

    “顾秀才，你往那边坐，这边烟大。”蔡老根指着他对面的位置道。

    原本顾怀瑾就有些拘谨，刚找到个地方想要坐下，就被这么一说，顿时坐也不是站也不是。