第94节 (第2/3页)

馆的主厨，位置比较难找，程袖从七号地铁站出发，按照地图显示步行仅剩七分钟，走了十五分钟都没有找到那家牛rou馆在哪里。

    她也不懂法语，所以无法询问路人，只好乘坐计程车把问路卡直接拿给他看。

    车左拐右拐，带她来到了比较繁华的地带，与地图显示的位置南辕北辙，程袖很快找到那家牛rou馆在哪里，因为牌匾有个比较显眼的黄金公牛的头像。

    程袖走进饭馆中，观察后发现，这里面的客人都点了杯酒，以及份量非常多的一份牛rou。

    她刚才已经吃过饭，所以没有点餐，直接向服务生表明来意，服务生立刻表示会去向主厨转达她的话，并且给她端了杯咖啡。

    第114章 决赛开始

    程袖是被服务生带到后厨的, 牛rou馆的主厨正在切大块的牛排, 手里握住的刀柄, 要比程袖的手腕都粗。

    主厨是个大胡子, 粗声粗气道：“前天, 还有昨天被人踢馆我可是都输掉了，心情非常不好, 所以要比什么快点说，不要耽误我的时间。”

    程袖已经踢馆两次，习惯这些主厨都是非常直接的性格，看到这位主厨正在切大块牛排，直言道：“我门就比做牛rou料理吧。”

    主厨正在紧握刀柄的手忽然顿住, 看着程袖问道：“你确定吗？我已经做了三十年的牛rou，这时我赖以生存的本领, 你肯定会输掉的。”

    主厨看到程袖点头，刀落在了砧板上, 刀身反着耀眼的光芒，它一半的身躯都陷入木质砧板。

    “看来我又要换个结实的砧板了。”主厨随口抱怨, 看向程袖道：“你很勇敢啊, 女孩，比前天和昨天那两个强多了。”

    程袖看着主厨脸上出现了非常明显嫌弃的表情。

    他是在说路华宝和吴淼吗？

    主厨有个非常大众化的名字, 约翰。

    他不是法国人, 他原本是在米兰长大，擅长的菜品更倾向于意大利菜，不过在巴黎擅长做意菜的厨师太多了, 年轻的时候他孤身来到巴黎，却无法在巴黎找到属于他容身之处。

    直到这家牛rou馆忽然要招学徒，他被总厨应聘上了，顺利成为学徒，现在他已经是家牛rou馆的主厨了。

    约翰对这次的对战非常有信心，并且对前两次被人踢馆成功找到了比较合适的理由——如果用牛rou做菜，赢得人肯定是他。

    牛rou才是他厨艺生涯的终极武器。

    约翰对服务生道：“小子，去告诉在外面喊一声，有免费的牛rou午餐享用，仅限三人。”

    服务生道：“是的，约翰主厨。”

    之后约翰就对程袖道：“女孩，我们开始吧，只用四十分钟，之后我还要继续工作。”

    程袖点头。

    用牛rou做菜品，其实程袖最先想到就是做灯影牛丝，这是道经典川菜，而且她是做过几次这道菜，很是熟练。

    面对有过三十年做牛rou经验的主厨，程袖不敢放松，挑选了rou质最有弹性牛的种类，将牛的腱子rou切成细丝，用手做了简易的烘炉，把牛丝烤在上面。

    用这样的方法做出灯影牛丝，在咀嚼时牛丝的弹硬程度会让牙齿得到极大的舒适感，不会过于坚硬，也能吸收进香料的气味。

    烤的牛rou丝脆感出来，用芝麻煨入rou丝香味，醇厚的芝麻香无比诱人，用辣椒调味，辣和酥绝对是顶尖的搭配，舌头和牙齿都能得到极大的享受。

    灯影牛丝盛出盘中，不知道多少牛rou丝彼此纠缠，摆放在盘中其实很少量。

    约翰做了一道米兰风味牛排，配上蘑菇海鲜酱汁还有黑芝麻胡椒酱汁，牛排本身也经过腌制，熏烟萦绕，总能在鼻尖萦绕着淡淡香甜醉人的红酒香味。

    两盘菜都端出去了，六道菜被分给三位客人，虽然不知道结果怎么样，但约翰看过程袖烹制牛rou丝手法，对这个异国小女孩不敢小瞧。

    等到服务员拿着回馈菜品的信纸，约翰连忙抢过信纸去看，快速的把信纸上的内容扫了一眼，忽然抬起头用法语喊了一句话，程袖听不懂，但是她看到门口服务生点头说了句什么，过了会儿回到餐厅拿回了三个空盘，之后又拿回搁放牛排的铁板，向约翰摊手表示无奈。

    约翰情绪有些激动，说了很多个程袖听不懂