第42节 (第2/3页)

紧张，就连最成竹在胸的崔主厨，都在无意识的握拳。

    “这一场没有评审团，今天完全是依靠大众投票的方式产生胜负，40%的票数来自我们的现场观众，剩余的则是网上投票。”

    顾文思听主持人又介绍了一番此次比赛的规则，说了没几句，忽然从场边一侧走上来五名年轻人，也穿着白色的厨师服，分别站到了他们的身边。

    她侧头看了一眼，小伙年纪不大，顶多十八岁的样子，见她看过去，十分羞涩的点点头。

    大概是助手吧……顾文思这么想了。

    然后显然其他四位主厨也是这么觉得的，因此在主持人小紫宣布比赛规则的时候就都愣在原地了。

    “请在场的五位主厨，分别从各自所在店铺人气最高的三道美食中，挑选出一道，教会各自身边的厨艺学徒制作方式，全程不允许主厨们代为上手，可以演示但必须完全由学徒自己制作。”

    “本场比赛没有第二轮，学徒的成品就是各位的成品，获得分数最高的主厨可以晋级省赛。”

    “这……”孙超看了看自己身边的男孩，“你在甜品店学习过吗？”

    那小孩点点头又摇摇头，“我家里是做馒头的，我会揉面……”

    孙超一脸惊悚。

    好似不信邪，所有人都开始询问自己的学徒，有的人家里是开烧饼铺的，有的家里在路边卖早餐，有的干脆是批发调味料的，虽然都和厨房沾边，可也都不是圈里人。

    顾文思看向身边紧张的人，“你叫什么名字，家里是做什么的？”

    “顾师傅您好，我叫陈学磊，家里是开饭馆的，我从小就帮着打下手了。”小男孩十分紧张，整个人抖得不行，“顾师傅，我会不会给你拖后腿啊，我只会洗菜切菜……”

    “不会，节目组的评选条件应该都差不多，你别紧张。”

    现在轮到顾文思来安抚别人了，她看看身边其他几人，显然也都是焦头烂额，崔主厨的脸色已经黑的像锅底。

    主持人将五人所在店铺的好评top3放映在大屏幕上，“一人选择一道甜品，请各位主厨小心谨慎哦。”

    他们几个都背对着屏幕，顾文思看着观众席上大家的神色，手下一动，几乎没有犹豫就选好了。

    “崔师傅选择的是白夜酒店的招牌之一，萨赫蛋糕。”

    “李师傅选的是外带王者，威尼斯曲奇。”

    “孙师傅很意外啊，选了阿加特。”

    “钱师傅要做的是烧仙草芋圆。”

    “而我们的顾师傅选择的是，半点一心的评价王，白乳酪慕斯。”

    场地最后方有一面锣鼓，旁边放了个倒计时的闹钟，主持人一声令下，上面的时间就开始走动起来：1:59:59。

    “总计两个小时，时间结束后当时的作品就视为最后成品，不允许再动了。”

    锣鼓敲响，五个主厨都迅速离开了原地。

    “过来拿食材啊！”李柏恨铁不成钢朝后喊，他身后的男孩这才反应过来，屁颠跑过去帮忙。

    小陈紧跟在顾文思身边，她手上提过的奶酪奶油、鸡蛋、黄油他都一股脑儿揣进了篮子里，还时刻提防着旁边的学徒来抢。

    “嗯……其实不用那么紧张的，我们做的东西都不一样。”顾文思慢条斯理，原本紧绷到快要同手同脚的小陈跟在她身后，好像也渐渐平静下来。

    崔顺亮显然是考虑到了比赛用时和工艺难度，选择了白夜酒店最亲民的甜点：巧克力萨赫蛋糕。因为大部分人都会喜欢，也不用冷冻和起酥，烤蛋糕坯也只需要20分钟而已。抱着同样心思的还有李柏，曲奇饼干也是新手最容易上手的甜品。

    但是孙超，很显然他考虑到的是占据60%评审分值的场外观众，阿加特是一种装在高脚杯里的甜点，其实就是啫喱混着桃子果rou的慕斯，不论上手程度如何，光是造型的颜值就已经高人一等。

    每个学徒会制作十人份的甜点，由节目组随机分配给场内的观众品尝，那十个观众的评语、现场的表现力都会成为各方面考虑的因素。

    “这道甜片的分层简单，上半部分为慕斯，下半部分是海绵蛋糕坯。”顾文思取了一个鸡蛋做演示，“你会打鸡蛋吗？”

    小陈正专心在看，忽然一个激灵，“会！饭店里炒鸡蛋每天都要做很多份的。”

    “