第二十九章 老厨师重出江湖 (第2/2页)

值的，而空间菜的普通食材，是比不了空间外的食材的。应急可以，但是平素还是用外在世界的更好。

    而论口味，还是人间菜味高一筹。

    只有真正的吃货，才能品鉴得出来。

    今天的早餐，是红枣红糖馒头，搭配烤鸡排，松茸炒红菜苔，牛rou土豆丝炒饭，生菜花饭。

    红菜苔朱小羽很少做，因为朱小能不爱吃。而这个菜馆重新红火没多久，这个菜色还没有上新过。

    “想当年，爷爷在宫里当御厨的时候，这个红菜苔只有皇帝才能吃到，因为很稀罕，几百年后，这种红菜苔就变成冬季，和春季的家常时令菜了。”朱有财一边处理菜，一边和朱小羽解释，一边切松茸，“这个松茸买的还不错，新鲜。”

    他飞快的拍好大蒜，红椒，调好生粉。

    “这个虾是空间的？”虾活蹦乱跳的，应该不是菜市场买的。

    “是我清晨的时候钓的。”她的发簪不仅仅是空间，还是金手指，空间的海鲜有是有，但是都是冷冻的，她知道爷爷对食材的要求很高，所以，她很早起来就垂钓了。

    “嗯。”朱有财对着朱小羽满意一笑，他喜欢处理食材，从事厨师这门营生上千年，这份热情从来没有失去过，他快速得去掉虾壳，除掉虾线，剁碎，加入少许盐，酱油，油，胡椒粉，顺时钟搅拌，放在旁边，在砧板上切十几片不薄不厚的胡萝卜片，胡萝卜片是当做垫底的，整齐摆放在一个大碟子上，他娴熟地用勺子把虾rou裹成一个小球，逐个放在胡萝卜片上，大小均匀，赏心悦目。

    他不是用阳炎之火点燃木柴，而是蹲在灶台边，用最原始的火折子点燃了枯草，很快，火开始升腾，他洗好手，然后把虾球放入蒸屉中，开始蒸。

    在整的同时，他从篮筐里取出一块rou，rou是五花rou，剁碎，取出小锅，在里面的锅里炒熟rou末，然后加入洋葱粒，加入耗油。而另外的一个偌大的大碟子里，里面放着生菜叶，叶子中央，是早晨煮好的米饭，一团一团，躺在生菜的中央，就像一颗一颗花菜，而锅里，rou末已经炒熟。还是同一个方法，朱有财拿着小勺一勺一勺的把rou末点缀在饭团上，一道生菜花饭就完成了。

    “爷爷，这个菜谱上没有这种做法。”看朱有财做饭，让朱小羽眼睛应接不暇，他的菜色不仅仅色香味俱全，还有，他的菜品花样翻新，创意十足。

    “小羽。”朱有财指腹敲了敲自己的脑袋，示意朱小羽多思考，“你现在就可以思考怎么改良菜品，做新式的菜，只要不食物相克，都是可以搭配的。”

    “我明白了，爷爷。”朱小羽应声点了点头。

    她才说完，锅里已经沸腾了不短的时间了，打开锅盖，虾球已经熟了，从里面喷腾着白白的热气。

    他把蒸屉拿开，趁着灶台的火燃烧得旺盛。想来，借着这些火，来几份牛rou土豆丝炒饭是极好的。

    “开饭了，小能，摆桌子，上菜。”