第46节 (第4/5页)

，姚亦昕也就不嫌麻烦了。

    五花rou切成大块，冷水入锅烧到沸腾，捞出来清水洗净，沥干水分，另选一口干净的锅，锅中放少量水，放入一些红糖炒糖色，本来应该用冰糖的，不过这里可买不到冰糖，只能用农家土造的红糖代替了。

    没有草垫子，姚亦昕临时用山里的枯草自己编了一个，垫在瓦罐底层，然后将准备好的姜片和葱结铺上，将准备好的五花rourou皮朝下，码放在瓦罐子里，加入农家自制的黄豆酱，和炒好的糖色、米酒一起倒入进去，大火烧开，再转小火慢煨一个时辰左右，因为黄豆酱本身就比较咸，担心玄狐毛团子咸的吃太多容易掉毛，姚亦昕就没有再单独放盐，炖好后的五花rou再连着瓦罐一起，放入大锅里，隔水蒸半个小时，这道东坡rou就做好了。

    炖东坡rou的功夫，他让人将两只大猪腿给料理干净，先抹上自己配的调料上锅蒸熟，然后拿出来晾凉，用锋利的匕首在上面划出一些口子，再抹上一层秘制调料，架在火堆上，让两个暗卫帮忙转着烤，一直烤到猪皮刺啦响，表面已经酥脆了，这道孜然香辣烤猪腿就算做好了，吃的时候直接用匕首在上面片下来就行了。

    为了丰富口感，姚亦昕还特意炒了一些干辣椒磨碎了，吃烤猪腿rou的时候，蘸一些辣椒末，味道会更好一些。这种吃法还是他上辈子和同学去一些烤rou店的时候见到过的，想想应该会合国师大人的口味。

    果然，烤的外焦里嫩的猪腿rou，搭配炒香的辣椒末，这种新奇的吃法得到了国师大人包括苏家暗卫在内所有人的热烈欢迎，那么大两只大猪腿，竟然被他们这些人吃的只剩下两根大骨头了，就这，姚亦昕也没舍得丢了这两根大骨头，而是让力气大的暗卫帮忙砸断了，准备丢在大柴锅里熬个骨头汤，明天早上就可以吃骨头汤面疙瘩了。

    至于白小郎送他的那几条大鱼，姚亦昕特意调配了一些调味料腌制了起来，准备利用薄石板尝试做烤鱼片，这些大鱼rou多刺少，是近海的海鱼，正适合拿来做烤鱼片。

    其实他早就在想用鱼虾什么的做点儿烤鱼烤虾送到边关军营去了，北方边关苦寒，听说那里的守边士兵三年才能回乡探亲一次，平日里更是没有什么可以补充蛋白质的机会，别以为北方靠近草原就经常有牛羊吃了，在大草原上，牛羊就是一个家庭最重要的财产，轻易不会杀了吃的，而那些乳制品，因为制作工艺的缘故，那些南边来的士兵也吃不惯。

    姚亦昕一直对边关将士特别的钦佩，如果没有这些人的抛头颅洒热血，就没有他们现如今安稳富足的小日子，所以，虽然姚家的酱菜南边的客商会出更多的银子采买，可是，姚亦昕依然坚持每年分出一大半的产出送到边关去，外人都说他姚亦昕jian猾似鬼，借着军需采买的机会讨好巴结边关守军，只有他自己知道，他这么做其实每年都要损失起码上千两银子。

    可是，那又如何？

    只要一想到边关的将士们吃到了他们姚家的辣酱，不再惧怕边关苦寒，姚亦昕的心里就暖呼呼的，想起上辈子在那场大洪水中救了他们全家的子弟兵，很多年前他就想报答这些最可爱的人了，只可惜他们家那时候太穷了，一场大水，连鸡蛋都找不出来一个，只能用一声苍白的谢谢来报答自己的救命恩人。

    可是现在，一切都不一样了。他有银子，有作坊，还有一个非常赚钱的食铺，他能为边关将士们做的事情还有很多。

    烤鱼片其实不难做，最重要的只有两点：第一，食材新鲜；第二，调料味道好。失败了两次之后，姚亦昕就做出了麻辣鲜香的烤鱼片，属于海鲜的香味在山洞里飘荡着，躺平在褥子上的小玄狐动了动耳朵，突然爬了起来。

    第94章 和离第94天

    美味的烤鱼片，再次得到了国师大人的欢心, 这种烤鱼片和姚亦昕前世吃到的那种机器烤的鱼片不一样, 用石板烤出来的鱼片更加劲道，而且因为石板传热慢, 烤鱼可以有足够的时间吸收调料的味道，做出来的烤鱼片十分入味。

    最重要的是, 这种烤鱼片比一般的咸鱼味道好, 保存时间也长, 北方夏季温度也不会太高, 半年都不会变质，而且, 烤鱼片富含维生素和矿物质，营养丰富, 能给边关将士们补充一些必要的营养, 而且价格可比猪rou便宜多了。

    这也是这次机缘巧合认识了白小郎, 姚亦昕才知道，原来, 他们这里虽然是内陆地区，但是顺着青江再往下, 汇入一条大河, 那条大河的尽头便是广袤的海洋了, 白小郎说自己曾经去过海边，他在水里游过去的话大约需要两天时间，这样算下来的话,