第53节 (第4/4页)

之前吩咐要准备的东西都准备好了，不管是定制的模具还是做月饼用的各种食材，堆了后厨好大一块地方。

    为了做月饼后厨还专门腾出了一块空地让木槿曦大展身手的。后厨有些地位的厨子也都凑了过来，准备好好观摩一下这新式的月饼到底是要怎么做的。

    说到这里，有一点是要解释说明一下的。上次蛋奶炖杨桃吃死人的事最后揪出了桃花大酒楼里的一个小叛徒，就是后厨里帮忙做杂事的一个人，这个人自然是被赶出桃花大酒楼了。

    经过这件事之后木槿曦就想到了一个主意，让后厨的人都签一份契约，保密的契约，签了之后工钱会增加，待遇也会改善一点。但是他们要对桃花大酒楼后厨的一切事保密，不能对任何人说，就算是家人也不行。如果哪天将桃花大酒楼后厨的事泄露出去，那不但要陪银子，而且还要承担一定的责任。愿意签契约的就签，不愿意的，桃花大酒楼立马结算工钱让这个人走人。

    在木槿曦的意料之中，没有人愿意离开，所有后厨的人都签了保密的契约。

    所以现在她不担心后厨的人看见了月饼的做法会泄露出去。

    木槿曦穿上了让人专门缝制出来的白色厨师服，头上戴着同色的帽子，章掌柜初初见到她这么穿的时候还惊悚了一下，怎么像是奔丧的啊。后来木槿曦解释了一通才勉强的接受了。现在倒是习以为常了，不但习以为常，而且有时候觉得这样居然很好看。

    木槿曦说了一些要注意的事项就开始制作月饼了，首先做的是广式月饼，其实做法跟这里的月饼的做法相差无几，桃花大酒楼的人很快就明白了。

    像是广式月饼这类偶读算是传统月饼了，传统月饼的做法木槿曦并不打算说太多，她的重点是冰皮月饼、冰激凌月饼、水果月饼、海味月饼和保健月饼。

    桃花大酒楼的人一听她说出这些月饼的名字就觉得无比新奇了，再听她详细一说，更觉得激动，恨不得立刻就做出一个成品来。

    木槿曦示范的将后三种月饼都做了一次，前两种月饼稍后再试，先将简单的做出来，等他们熟手了，她再做前两种。

    好在桃花大酒楼的人都是脑子比较灵活的，一开始虽然有些笨手笨脚的样子，但是熟悉之后很快就好起来了，做出来的月饼看起来已经很有那么一回事了，就等着烤熟后看看味道如何了。味道达到标准了的话就算过关了，不然还得继续试，继续改进。

    等他们上手之后木槿曦就专心开始做冰皮月饼和冰激凌月饼了。这两种月饼她考虑了一下暂时还是由她来做吧，毕竟不管是材料还是工时都比较耗费，如果不成功的话就浪费了，不划算。

    她忙她的，其他人忙其他的，一时间后厨里忙碌中又安静，只有大家专心工作时发出的细微响声和偶尔的讨论声。

    也不知道过了过久，木槿曦终于将第一个冰皮月饼做出来了。看着做好的冰皮月饼，木槿曦重重的吁了一口气，这才发现自己最后竟然是屏着气息来完成的，可见她有多担心会失败了。

    看着桌上小巧可人的月饼，木槿曦心情大好，对章掌柜说道：“章掌柜，你马上将这个月饼拿到冰窖里。”

    “啊？”章掌柜愣住了。

    “快点啊！按照我说的话去做就是了，拿去冰窖。”木槿曦瞪了瞪眼。

    “哦，哦，我马上去。”章掌柜都还没明白过来为什么月饼要拿去冰窖，身体已经行动了起来，按照木槿曦说的话拿起那个小小的月饼飞快的往冰窖去了。

    一刻钟之后木槿曦又让章掌柜去冰窖取出放进去的月饼，端上楼上雅间。

    萧骁和珏麟早早就等候在雅间了，木槿曦也脱下了厨师服坐在一旁，章掌柜将冰皮月饼端上来的时候似乎还看得见月饼上冒着淡淡的白气呢。

    －－－－－－题外话－－－－－－

    我好像想要在题外话说什么来着，但是又忘记了……哎，等我想起来再说吧