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螃蟹，切成一半，油炸之后爆炒，加上很多红辣椒，吃起来香辣酥脆，外皮也可以吃，绝对是一大特色。

    “点这个凉粉常常，说是凉菜，还有这个海带，上一小碟子。”

    不久之后还要用晚膳，几个人也没想多吃，就点了几个开胃的小菜，沈冰雨还把丫鬟也安排到旁边的一桌，她这次给了伙计一两碎银子的打赏。

    “小雨姐，上次见面的时候，我还说可能这辈子还不会到京都来，结果我竟然来了。”

    莫青菊望着楼下，正午没有多少行人，都留在家里歇晌，下面的店铺也没什么生意，见没什么热闹可看，又把视线收了回来。

    “这里不错，这几天一定带你玩遍京都，你尝尝这个凉粉，是用绿豆粉做的，吃起来解暑，我还让后厨多放了辣椒。”

    有银子好办事，打赏不是白给的，伙计帮着催菜，很快就上来一碗如翡翠一般的凉粉，里面还有细碎的红辣椒，看上去很开胃。几个人边吃边聊，多半说的都是北边凤阳城的事，不远处坐着的男女放下筷子，没有离开，好像也在跟着听。

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    12。13感谢见置顶，终于有位置了，最近降温，小莲这里零下七度，南边也都开始冷了，大家多注意身体，么么哒

    ☆、第073章 山寨德胜班

    正午，太阳又从云层里钻出来，空气中带着一丝燥热，小饭馆的二楼虽然通风，不过没有冰盆，姐妹几个人坐的位置还算背阴，此时也见了薄汗。

    伙计贴心，送来了放在井水里冰着的绿豆粥解暑，青璃喝了一口，发现不太凉，不知不觉喝上了一碗，又用手帕点了点额角，这样的天气吃辣的，也觉得舒爽。

    “这小螃蟹皮真薄，一口就能吃下去半个。”

    莫青蔷从来没有吃过特色的香辣蟹，好奇吃了两个，根本停不下嘴，又香又辣，真想吃的满头大汗才好，几个人在小店里，楼上客人三三两两，也没人打扰，不用装淑女顾忌什么。

    “京都是有很多做香辣蟹的，就他家最地道。”

    沈冰雨给莫青菊也夹了一个，看她不太好意思动筷子，姐妹几个，也没有外人，不需要矜持，莫青菊也感激的点点头，羞涩的笑了一下，刚才吃凉粉的时候觉得自己夹的太快，等反应过来，半碗都进了她的肚子。

    “别人家的香辣蟹是爆炒之后加水和一些调味料炒匀的，这家真材实料，先炸后炒。”

    青璃解释这家香辣蟹的不同，这个时候，油是金贵事物，螃蟹经过油炸之后更酥脆，外皮也可以吃直接吃掉，而且其他商户做的都加一些青菜，土豆条等，一小锅显得多，实际螃蟹没多少，这家只有螃蟹和辣椒混合，价钱不贵，分量大。

    几人边吃边聊，青璃注意的是不远处的一对男女，这两人相貌很是出众，在用膳的过程中没有交流，姿态优雅，不像是能来这种地方的，刚才几人多次提到凤阳，平阳，两个人也停下筷子，默不作声。

    用膳完毕，还在原位上坐着，不走，也不说话，这场面看着有些异常，沈冰雨很快就发觉到，所以转移了话题，提起京都的美食，在北街这边，有很多小门面的吃食铺子，价格公道，口碑良好，青璃就很喜欢一家铺子的豌豆黄，甜而不腻，她也曾经在糕点铺子试做，结果差的老远，最后决定取消这个品种，不能给自己的点心铺子拖后腿。

    那些古方都是保密的，代代相传下去，确实是有独到之处，这点青璃得承认。穿越以来，倚靠空间的作用，让她在医术上有所成就，但是绝非万能，一些常见的例如哮喘之类的病症，她就束手无策，京城有一家专门治疗哮喘的医馆，每日里接待的都是大周各地听到风声上门的百姓，真是药到病除，就是这么神。

    只可惜，那些偏方都是不传之秘，古人的智慧是无穷的，传到后代的东西少之又少，因为那些资源不能共享，这也是和社会制度有关系，她可以理解。

    为了赚银子，糕点方子，蜡染的诀窍都需要严格保密，但是青璃觉得，要是有一天，她研究出来能让地里更多出产的办法，一定会广泛的传播出去，就是为了让大周的百姓能吃饱饭，若是遇见天灾也有存粮，这是她一直以来藏在心中最美好的愿望，有时候想起来，觉得自己有点矫情，只