屠户家的小厨子_第190页 首页

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    两个火腿去了扔的,还剩下十七斤多。

    看着扔掉的边边角角,大家都觉得这个火腿的抛头太大了,扔了差不多有三斤。

    “倒是便宜老二老三了。”也就是白老三黑老二这两头狗子。

    现在冷,把火腿就这么挂外面,妥妥就当冰箱的作用了,白宁切了两个下方,估计一块有一斤半的样子,“你给大伯还有二姨都送一块儿过去,这边还没有这个东西,让他们也尝尝。”

    火腿不愧它的名声,味道就如传说中那般。就是煮过的汤,它也是一道美味,扔一些条粉和笋干一炖,又是一道佳肴。

    谭明吃过火腿后,就爱上了它的味道,决定今年再做几只。

    去年白宁因为不太会的原因,没有敢多做,今年有了经验,还有了张秀才这个口头军师,所以也打算多做点。

    他们这次原本打算杀四头,后来又打算多做两头,六头猪,两头用来做腊rou,剩下的四头都用来灌腊肠,至于猪蹄,一半用做火腿,一半用来做腊猪蹄。

    因为好奇,所以这六头猪都上了称,最小的那头都有二百一十八斤,最重的居然过了二百四,剩下的都在二百二十斤左右徘徊。

    这个重量一出来,大家纷纷傻眼,居然这么重。要知道,他们喂猪,喂一年半也就是二百五十多斤,这才多久,十个月不到。

    谭大堂哥看见谭明他们的猪,就缠着想要买,他觉得谭明他们的猪这么肥,肯定好卖,现在这么冷,少在街边守一刻钟就是少一刻钟。再有就是最近的猪不好收,谭明这边要近一点。

    最后缠不过,谭明说卖五头过去,然后又去买了近三十头小猪回来,顺便让谭大堂哥挑几头种猪回来。

    没过两天,谭大堂哥还真的给挑了三头种猪。准确点来说,这个时代的猪只要没有生病,看着不错的都可以当做种猪。因为现在这猪,大多数都不阉割,所以用来做种猪都可以,这种猪都是别人喂大的,准备卖来杀的。

    一同买猪的不止谭明一个,大家看看谭明他们养的猪这么肥,而且也不用喂一年多,纷纷也起了心思。于是,这次他出去买猪,大家也都跟着去了。

    谭明能买到,是因为谭大堂哥和他自己都是屠户,知道哪些人家有种猪,提前说好,直接上门去捉。反正猪圈修得大,不管什么时候,猪捉回来也是能有地方养。

    白宁他们就在屋里做腊rou的做腊rou,灌腊肠的灌腊肠,好些人家要么因为看热闹,结果看着人多,反而留在这里帮忙了。白宁松了一口气,他还愁着这么多腊rou香肠怎么弄,结果就来了帮手。

    当下也不吝啬,拿出十八般手艺,煎炸蒸煮,满满的
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