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唐阮阮基本功很不错,打蛋液的力度刚刚好,很快便将蛋液打得十分均匀。 接下来,她在鸡蛋液中加入了细砂糖、一些淡奶油和鲜牛乳。 继续用筷子耐心地打圈搅匀,站在一旁的三个丫鬟,一脸好奇地看着这碗明黄的蛋液,逐渐变成淡黄色,却并不知道是用来做什么的。 唐阮阮见她们看得认真,便道:“你们看,这便是蛋挞液了,蛋挞要烤得香滑细腻,就必须要将蛋挞液过筛,像这样……” 她将蛋挞液倒入细密的筛勺中,下面用碗接住。 蛋挞液的这一遍过滤,似乎去掉了它原有的脾气,一点一点,平和地流入了碗底。 唐阮阮又将剩余的十几个蛋挞皮依次排开,将蛋挞液用勺子小心翼翼地舀进蛋挞皮中。 “好像一个个小碗盛了粥啊!”明霜忍不住开口道,一旁的采萍也点了点头:“真像!” 唐阮阮道:“一会烤完就不像了,不过蛋挞液只能放八分满,不然就要爆出来了!” 然而她们并不明白什么是爆出来,只知道唐阮阮做的东西,没有不好吃的。 很快,唐阮阮便准备好了所有的蛋挞,数了数,一共有十五个。 便又稳稳托住,地放入了烤箱之中。 调整好温度后,大约烤不到一刻钟,便能吃了。 蛋挞受热之下,中间的蛋挞液慢慢凝固,然后像吹泡泡一样,一次又一次,微微地上鼓着,煞是可爱。 这个过程十分令人欣喜,只可惜唐阮阮的木头箱子是没有玻璃罩的,她只能凭自己的经验,判断蛋挞的火候。 唐阮阮算了算时间,觉得差不多了,便将烤箱关了,用力一拽,一盘子金灿灿的蛋挞,便被拖了出来。 “好香!”烤箱之中,热腾腾的香气扑面而来,让几个小姑娘都雀跃不已。 蛋挞们乖乖的列队在盘子里,原本瘪瘪的蛋挞皮,被烤得蓬了起来,将整个蛋挞都拔高了一层,中间的蛋挞液,此时早已经凝固成了焦黄色,成为最美味的所在。 唐阮阮满意地看了看一盘子蛋挞,问道:“谁先来尝尝?” “我!”一个陌生又稚嫩的声音响起。 唐阮阮吓了一跳,道:“刚刚谁在说话!?” 采薇和采萍面面相觑,唯独明霜惊讶道:“明轩小公子,你怎么在这!?” 唐阮阮自灶台后出来,发现小厨房门口站在一个小男孩,也不知道他什么时候来的,但是这么积极地报名吃蛋挞,想必是来了好一会儿了。 明轩见被发现,便不好意思地吐了吐舌头,道:“我、我也想吃……” 唐阮阮笑了笑:“那你过来。” 明轩立即奔了过来
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