第116节 (第3/3页)

起了老宅的构造。

    有人指着房檐的彩画，影壁门墩石询问“这是做什么的？”“那里是干什么的？”

    这数百年的宅子对于现代人来说有许多不理解的构造，沈湛浅显地解释几句，倒是收获了一堆敬仰的目光。

    “没想到沈老师对四合院也有研究，厉害！”

    “洛老师家里这都是现代化改造过的啊，看着住着水电设备一应俱全。”

    “废话，听说这宅子是洛老师祖上几百年传下来的，一直都有人住呢，咱们看个新鲜出奇，对人家来说就是自己家。”

    比起寻常的餐厅包间，洛宅的三进四合院任由他们游走，体验感极佳，这段时间始终精神紧绷的剧组成员们，上到导演主演制片人，下到团队都放松了起来。

    在院子里说说笑笑，找地方自拍。

    这里是完完全全的私家领地，更不可能有记者或者粉丝前来。

    如果不是这季节天气寒冷，宋导差点就想把桌椅搬出来大家到院子里来吃饭了。

    肖易和张宇争相打下来的枣子洗干净上桌直接当了餐前小点，打造的时候还让沈湛拍下了几张“打枣”英姿。

    午时，午宴正式开始，每一个座位上都放着一份今日的手写菜单与上菜顺序。

    秋冬时节热燥，第一道就是梨炒鸡，解一解秋燥。

    嫩白的鸡片与梨片，香菇片旺火快炒，出锅装盘也是白盈盈的。

    鸡片吃在嘴里，嫩滑的口感又带着香菇的异香，沾染上梨子独有的清甜，看起来明明是完全不敢想象的食材搭配，可尝起来确实十分调和，别具风味。

    再端上来的便是雪花蟹斗，这时节算是最后吃蟹的日子，青背白肚黄毛金爪的膏蟹被拆的只剩下蟹壳，空荡荡的蟹壳之上是炒好的熟蟹粉，而在蟹粉上又是一坨状似雪花的洁白蛋霜，蓬松可爱。

    宛若翩然雪花落入蟹壳之中，雪花蟹斗之名恰如其分。

    一人拾了一个蟹斗到盘子里，滑嫩的蛋白霜与浓郁的蟹粉入口，蟹粉几乎瞬时融化于口中，唇齿之间唯有这蟹粉的丰润香浓，鲜美之味。

    凤穿金衣一上桌，几乎所有人拿出了手机拍照。

    这是一个极为巨大的白色瓷盘，以南瓜雕成的凤凰栩栩如生，而引人注目正是这一只凤凰绽放的尾羽，由几十个金黄的小卷组成。

    而这一个个金黄的小卷，正是这精致摆盘之上的真正主菜——凤穿金衣。

    金灿灿的炸小蛋卷，层层叠叠的，以油炸过脆韧的卷皮里包裹着香浓的鸭rou，冬笋与香菇。

    咀嚼之间，酥脆不是柔韧的蛋皮香气，冬笋特有的清鲜混着香浓十足的鸭rou，层层美味交织，让人拍案叫绝！

    火红通透的蜜炙火方上桌，任谁也忍不住咕嘟一口口水。

    三签香的火腿上方，rou多骨少，乃是金华火腿最金贵的部位。

    从一早开始秘制慢煨，直到冰糖，黄酒，蜂蜜与火方缠缠绵绵，融为一体，晶莹剔透。

    一上午的小火慢煨，火腿上方早已酥酥烂烂，舌头轻轻一碰，火方轻轻颤动，软而丰盈，冰糖与蜂蜜的清甜，火腿rou裹挟着醉人的酒香。

    这一块火方下肚，甜而美，鲜且醉，些许莲子的清苦回甘，令人飘飘欲仙，欲罢不能！

    蜜炙火方过后，紧接着端上来的一道菜顿时让人有些摸不着头脑。

    不方不圆，若明若暗，似羹非羹，似汤非汤。

    鸭糊涂，当真是糊涂之名。

    鸭rou与山药，都是秋日滋补的好食材，鸭rou随意切成了不方不圆之状，与锤碎了的山药融为一体，浓汤煨烂，混杂一团。

    一勺入肚，鸭rou与山药滑滑嫩嫩，吃起来十分柔和软绵，清润的山药与鲜美的鸭rou互相调和，分不出你我来，清而不寡，浓而不厚，吃个难得糊涂！

    饮一口清甜梨汁，下一道口蘑酿虾紧随其后。