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另一部分,则打算切着晒干,做成干菜,放进坛子。随时想吃,都能做。 尤其是下面条的时候,放点儿晒干的娃娃菜,还能提口味。 娃娃菜是芥菜的一种,具有芥菜的清香,但口感却要好很多,甘甜而不带苦味,嚼在嘴里,rou脆少筋,不带残渣。 色彩漂亮,外叶碧绿,内心洁白,切成薄片,绿白相间,如果炒菜的时候,用些红辣椒做点缀,就十分完美了。 mama,这菜很漂亮。晚上我们淡煮着吃吧。苏小雪拿着一颗娃娃菜,凑到季海棠身前撒娇。 苏小雪觉得吃娃娃菜应该淡煮,直接放清水里煮,原汁原味,味道清甜。如果蘸辣椒水吃,那就是下饭的好菜。 只是这做辣椒蘸水比较麻烦,辣椒面要先在铁锅里炒煳,装碗里倒些酱油,然后撒点葱花、放点盐。这样吃,最去油腻。 季海棠笑了笑,道:你爸爸和你几个哥哥喜欢吃娃娃菜炒回锅rou。我想着正好回来的时候,你爸爸他们买了一斤肥rou,所以就准备做这道菜。 苏小雪一听有rou吃,当然就答应了。毕竟娃娃菜炒回锅rou也非常不错。 把回锅rou切成薄片,先在油锅里炒炒,再放些他们自家做的豆豉。豆豉炒出香味,回锅rou也煸出了油。 锅里的油倒掉一些,再放进切成片的娃娃菜,大火一起翻炒。而他们家的人,都非常能吃辣,哪怕看上去最小巧的苏白露,也是非常能吃的。 所以再放两勺湖南的剁椒炒匀。锅里的气氛一下子就热闹起来。 那绝对是油光红亮,出锅的时候淋点酱油,就非常完美了。 越想苏小雪越觉得饿:mama,我们快点儿切完,就做饭吧。 季海棠见苏小雪的模样,就知道她馋了,笑着道:这还早呢,你爸爸去工地上了,两个小的也跟去了,恐怕回来的时候就天黑了。 苏小雪噘了噘嘴:小六在路上还说走累了,结果回来就愣是跟着爸爸去工地上耍。 说到这里,又道:二哥今天答应我,要带我去出版社的,可是他刚刚去,却不带我。 季海棠捏了捏苏小雪的脸:你二哥是办正事儿去了,你跟着去,不是捣乱嘛。再说,你舍得mama一个人待在家。 听到季海棠的话,苏小雪也笑了起来,和季海棠撒了一下娇。就低着头,继续切着娃娃菜。只是脸上却有担忧之色。 一想到那天晚上看到的那几个人,她就没法不担心。二哥那她相信他能处理好,对于苏仁德的能力,她一直都是相信的。 只是那天晚上那些人说的话,现在整天都
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