第53节 (第3/3页)


    要知道，网上的商店标价是一斤奶5工分，一斤rou可是10工分啊。而且，自己这还是腊rou，两斤鲜rou也才能得一斤腊rou呢。

    可是谁让每天上架的牛奶并不多呢，他在家里守了好几天了，根本抢不到牛奶。

    穆清也是点头同意，这个价格还是很可以的，腊rou一斤本来就挺多的，换一斤奶并不亏。

    “行，那你每天过来后门，我姥姥会给你的。”穆清点头，表示了自己同意，“你每天要几斤？”

    “可不敢这么多，我每天来就来打200ml就行了，我每天都来，现在多了也放不住。”李刚也不敢由着穆清狮子大开口，他们家里是不缺这些东西，物资多的吃不完，可是自己家里可不一样。要是每天由着她来换这么多，估计没几天自己家底就掏空了的。

    毕竟，外孙再怎么样也是外孙的，比不上自己的亲闺女重要的，他还得顾着自己闺女的以后的。

    “行吧。”穆清看着外面的人，有时候才会有末世已经来了的感觉，毕竟，坐在家里吹着空调，吃着美食，喝着各种果汁的她，真的无法像是上一世那样切身的感受到末世的艰难。

    “那谢谢你了。”李刚道谢完了然后递上了一刀后腿rou做的腊rou，看着还不错，“你们自己回去称一称吧，等没了告诉我一声，我再给你们送。”

    穆清对于李刚的为人处世还是认可的，至少没说这是多少斤，而是让自己称。当然，她不信他没有在家称过。

    穆清点点头，“你以后直接去后门敲门就行了。”

    说完了这句话，然后她提着这刀腊rou就直接回了家里。

    李刚留在原地，眼睛还是有点儿忍不住的湿润，穆家是真的是好人，他来的时候本来以为不会同意换的，毕竟他们关系不好，他还算是打压过这家人。

    可是没有想到，他们居然同意跟自己换。别看穆清这个小姑娘看着冷漠，其实还是心软的。

    不得不说，李刚还真的想错了，要不是看着有个新生儿的面子上，穆清早就大棍子把他打出去了好吧！他们自己家里的牛奶又不是喝不完，喝不完的还可以做成各种奶制品的。

    最近，她还是很喜欢奶茶、酸奶还有奶酪这些东西的。

    回了家里之后，她直接就把腊rou给了穆姥姥，然后跟她说了李刚的事情。穆姥姥不是很喜欢这位村长，德不配位。

    可是李梅那个小姑娘，她还是不那么讨厌的，更别说，老人家对于小生命都是有着很大的宽容度的，于是也没有反对。

    中午的时候，穆清的桌子上就多了一道腊rou炒青蒜苗！

    看着蒜苗的新鲜程度，估计是刚刚从后院采摘的，简直是青翠欲滴。

    做这道菜，必须要用到质量较好的腊rou才好吃，村长家里这回送来的腊rou，质量算是上乘的。

    这腊rou，首先要洗干净然后冷水下锅煮二十分钟，这一步主要是去除一部分的盐分，降低腊rou的咸度，减少腊rou中的亚硝酸盐，毕竟他们这里都是会用大量的盐来制作腊rou的。

    煮好的腊rou就可以切成片了，厚薄切的刚好是穆清喜欢的额厚度，不会太薄感觉吃不到rou，也不会太厚不好嚼。总之是刚刚合适的，用筷子夹起来肥瘦相间，肥的的地方透明如玉，一口咬下去就是汁水十足，满口咸香。

    然后就是配料了，挖一勺黑豆豉洗干净，然后从后院采摘了一把青蒜苗拍几下切成一段一段的。

    当然，身为川省的菜，怎么可能没有辣椒呢，后院的小米椒都成灾了，每天穆姥姥都要做好多的辣椒酱。

    这个时候，随便从后院摘一些小的红色朝天椒，增加一些辣味，然后拍碎几颗大蒜。

    以为穆清并不喜欢蒜味儿，所以大蒜并不切碎，只是拍拍就可以了。

    热锅冷油，然后下入腊rou，稍微炒出油后加入少量的清水，慢慢炒干水分。加水炒出来的腊rou吃起来不干还有口感，这是穆清最喜欢的一个小细节了。

    然后再倒入大蒜、辣椒和黑豆豉翻炒出来香味之后，沿着锅边淋入生抽，激发腊rou本身的香味，快速度翻炒均匀，再加入青蒜苗。

    最后，将蒜苗炒至断生后，就可以出锅装盘了。

    这道菜算是穆姥姥的拿手好菜了，他们做了一辈子的腊rou，最是了解怎么用有限的材料将腊rou的美味完全体现出来。这一点，穆妈都有所不及的。

    至少，穆清就觉得穆妈炒的腊rou没有姥姥好吃的！

    第80章 准备开学了   把自己所有卑劣的想法都粉……