第24节 (第2/4页)

情况，韩易自然不会放在心上，他也没有这个资格去过问。

    碧辉有它自己的经营策略，韩易现在唯一所需要关心的只是如何经营好自己的这一亩三分地，然后攫取最大的利润，迅速提高和充实自身的实力。

    电子游艺厅所带来的巨大利润固然让韩易惊喜，然而更让他高兴地却是那几个冷饮摊子的经营状况。

    和电子游艺厅不同，这几个冷饮摊子可以说是完全靠着他自己的头脑和能力经营起来的，虽然所得不能和电子游艺厅相提并论，但却是倾注了他极大的心血，这种感觉就如自己抚养长大的孩子一般，自然亲切。

    在李猛接手冷饮摊子之后，继续使用了荣记冷饮摊这个名头，虽然少了何晴这个冷饮西施的招牌面孔，不冷饮摊的生意却是继续维持着红火的状况，还闯出了一点小名声，每天都能给他们带来两千左右的收入，而这，都已经可以抵得上一个中级阶层大约一个月的收入了。

    不过，韩易的考虑当然不仅于此，在经过详细的考察和计算之后，韩易做出了一个决定，果断在新城区的闹市点花了一年五万的高价租金盘下了两间店铺。

    第四十四章 寻找市场的空白

    这两间店铺的格局属于那种四层楼高的私人住宅，今年刚建造完毕，框架式的结构，里面还全部是毛坯。

    对于韩易的这个举动，包括于荣和李猛都很是不解，不晓得韩易到底要用他们来做什么，问过几次，韩易却都是一脸的神秘，直到手续全部办妥之后，韩易才道出了真相，原来他要用这两间店铺来打造一个上档次的烧烤店。

    于荣和李猛的脑袋当场就当机了！

    烧烤店，于荣和李猛两个自然不会陌生，在乐云市的人民路上，就有个极富盛名的烧烤一条街，那里遍布了许多小小的烧烤店，基本上都是那种几十个平方的店面，一到晚上，把那烧烤炉子往外面马路上一摆，十几家店铺一溜地排过去，吸引了众多的顾客，花上个二三十块钱，就能吃得称心满意。

    但是这样的烧烤店却不在韩易的考虑范围之内。

    本来照了于荣和李猛的想法，韩易就是要开烧烤店的话，也应该是开在人民路去，毕竟有些买卖越是扎堆反而生意越好，虽然竞争激烈了，可是相对的，顾客群也比较集中，只要你这店里烧出来的东西不是太难吃，基本上都能招到客人。

    然而韩易所考虑到的却不仅仅是如此。新城区的快速扩张吸引了许多的家庭加速往城南搬迁的进程，现在在那里，几乎是中级阶层的天下。

    城南新区不但有着宽敞整洁的街道，而且还包括了几个新建的大型小区，里面全部是一栋栋崭新的商品房，这些小区的人口居住率惊人，据韩易粗略的统计，每个小区的住户基本上都达到了四百多户，以每户人家二点五个人计算，其人口总数几乎是等同于以前一个村庄的人口数了，更要紧的是，这些人口居住的密集度相当的高。

    能够居住在这种小区里的人，几乎可以说都是以青壮年居多，以往乐云市建造的住宅，多数是以单间多层的私人住宅形式存在，商品房的兴起也就是短短的五六年时间，这种简单舒适的居住方式很快就获得了人们的喜爱，使得许多老城区的有闲阶层纷纷搬到新城区去。

    而韩易所想要抓住的，就是这一部分的顾客。

    一般人提到烧烤摊，脑子里出现的第一印象肯定是红红的炭火，烟熏火燎弥漫的烟雾，还有那小圆桌和小马扎，几个人敞开可围坐着，一边大口喝酒，一边吃着香喷喷的羊rou串。

    两三个人能够花上几十块钱就能畅快地吃上一顿，烧烤还真算是一个最好的选择。

    不过许多人所不知道的是，烧烤店也是属于的高利润行当，两三块钱的鲫鱼，烤制一番就可以卖到十块，而几毛钱的羊rou串，烧烤之后就可以卖到一块钱，不要看这金额不大，但是按照利润比值来说，已经是达到了百分之三百还要多。

    人民路的烧烤店基本来说就是靠着薄利多销的原则赚取利润，所以就算是地方小点，但是租金便宜，一个晚上只要来个三四桌客人，基本上就能保持正常的开支了，而剩余的，可就都是利润了。

    而据韩易一段时间的细心观察之后，得出的结论：现在乐云市所有的烧烤店，都存在着这样的一种现象，就是等同于路边摊的形式，这就使得许多喜欢吃烧烤但又喜欢玩弄点小资情调的年轻人十分的矛