第九十一章：一轮小胜 (第1/2页)

    围观的食客的点评，让刘邈不免有些得意，rou末浓香，油菜解腻，但从外形，刘邈就已经有了七分的自信。看看柳圆圆端出的，无非是些寻常的炸物，还能有什么特别的。

    柳圆圆也不担心，一道菜的好坏，只凭外表怎么能判断，尝过之后，才能知道谁的才更受欢迎。

    几位评判的食客拿起筷子，都先夹了一个rou末油菜花放在嘴里。刘邈的rou末炒的火候极佳，在保证rou末熟了的同时，还保留了rou汁，火再大一分，rou质就会发干。

    入口满嘴的rou汁混合着油菜的清口，几位评判无不竖起拇指连连称赞刘邈。刘邈面上一丝得意之色看着柳圆圆。

    “各位吃过了刘邈的菜，可以品评一下我这道蟹rou鸡胸卷了吧。”柳圆圆用手示意了一下自己面前的盘子。

    几位评判看这道rou卷外表平平，心里几乎没有抱有什么期待。草草的夹起了一个随意的咬了一口。

    蟹黄蟹膏混合着蟹rou，鲜甜浓厚还有蟹rou的颗粒感，满嘴的鲜味配合着鸡胸rou和芝麻的香酥，一口下去，所有的味蕾都得到了满足。“这，这口感和滋味，意犹未尽，吃过之后满口还是蟹rou的鲜味。”

    “那麻烦各位，这一轮到底是我和刘邈，谁更胜一筹。”柳圆圆对这道菜极为自信，菜心和rou末的组合虽然秒，可是螃蟹可是集天下之鲜，配合着芝麻和鸡rou，更是添了甘香。

    果然几位评判商量了一下之后，一致决定这一轮是柳圆圆赢了。

    “承让了。”柳圆圆甜甜的冲着刘邈笑了笑。刘邈虽然不服气，但是尚有大家风范，也客气的对柳圆圆行了个礼。

    第二局是汤品的比试。

    刘邈事先准备好了猪肚，用面粉放进猪肚里轻柔的揉搓，让面粉吸附在猪肚内的粘液上，再用水充净，猪肚就洗干净了。

    烧开了锅，刘邈把花椒投入到沸水里，把刚才洗干净的猪肚过一下水，备用。

    刘邈在烧热的油锅里放入白胡椒，用铲子边炒边碾压，让白胡椒的香味彻底散发出来。事先焯好的整鸡放进猪肚里，和切好的姜片一起放进锅里。刘邈准备好了所有的东西，在锅里加了大半锅的水，把柴火烧王之后煮了一个时辰到锅里的汤汁全部变成了奶白色。

    烧好后把猪肚打开，取出猪肚里的整鸡，用手撕成小块，又把猪肚切成条，放进锅里加盐又煮了半柱香的时间。一锅飘着辛香的胡椒猪肚汤就算是完成了。

    柳圆圆对汤品了解不深，所以这局只能尽力试试。选了简单不容易出错的排骨玉米汤。

    柳圆圆把排骨焯掉血水，甜玉米和胡萝卜切成小段，在砂锅里加了满满一锅水，把排骨和姜片放进去煮了一个时辰之后，再把切好的胡萝卜和玉米放进去盖上盖子再煮上半个时辰，出锅前加了点盐就草草端了下来。

    柳圆圆自知这一轮自己绝不是刘邈的对手。刘邈的胡椒猪肚鸡，在香味上就已经先声夺人