第97页 (第2/2页)

好多天，唉。

    第45章

    年三十一大早,司星就起来了。

    其实在古代人的春节是指立春这一段时间，而并非后世所熟悉的农历新年，这个节日一直到北洋政/府时期才调整成农历新年。

    司星想过古代版的,现代那会儿的新年已经没有年味儿了，除了聚餐就是烟花爆竹。

    而古代则会在过新年的时候吃春饼。

    《岁时广记》记载：立春日食萝菔、春饼、生菜,号春盘。

    而且，古代立春的时候,皇帝也会在午门给文武百官赏赐春饼。

    司星开了直播揉面。

    开水拌面,搅成面絮状，再慢慢加冷水揉成面团。

    今天还要包汤圆之类的，司星揉的面团就特别多。

    醒好的面团切出剂子，再擀成薄面饼，春饼的那一部分两张面饼刷油以后合成一块儿再擀开，放到锅里烙熟,烙成功的面饼中间有微微鼓起的气泡，颜色是金黄的。

    【感觉这面饼光蘸着辣椒酱我都能吃好几块。】

    【万物皆可蘸辣椒！】

    【我觉得蘸上回司老师整的那个甜面酱应该也挺好吃的。】

    【蘸什么甜的！这饼就该整那种咸酱更有味道！】

    【这就是甜咸党的大战吗？i了。】

    司星又做了不同的菜来搭配春饼。

    有生的,直接用来包进去就行，譬如生菜细丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、大葱丝等等。

    也有熟rou，这是用的《调鼎集》里的配方：擀面皮夹包火腿rou、鸡rou等物，或四季应时菜心,油炸供客。又咸rou腰、蒜花、黑枣、洋糖、白糖共碾碎,卷春饼切段。

    所有的蔬菜都是挑最嫩的,也不需要过多的加热。

    炒豆芽、烫菠菜、嫩韭菜。

    以及必不可少的摊鸡蛋。

    他把不同口味分咸甜放在了两遍,笑着说：今天不用争咸甜，都有。

    【卧槽今天这么丰盛的吗？光一个饼弄了十几种菜配？】

    【司老师刚开播的时候说的是做第一道菜，谨记。】

    【原来古代人过节整这么正式的吗？比我们现在只吃一顿饭换换新衣服正式多了。】

    【看司老师星网好像很久之前就在为过年做准备了。】

    司星看见弹幕，道：是啊,古代的农民勤劳忙碌了一整年就是为了能过个好年，这一天当然要很正式了。

    虽然有些家庭很贫困，但是到了过年的时候也会给家里的小孩儿换新衣，筹备过年的鸡鸭rou鱼，还有招待客人的糖果点心。司星想了想，所有的不开心不快乐，到了过年的时候，都可以除旧迎新，这是那个时代的小孩儿们最期待的节日。