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激性的蔬菜,在切的时候会分泌一种叫酶的特殊气体,会刺激人的眼睛流泪,苏素以为当厨师当惯了,所以没什么感觉。 “不好意思啊。”苏素连忙的用一个大碗装了水,紧接着把洋葱给装了进去,浸泡了一下,然后再拿出来,“直接切洋葱的话会刺激到眼睛,不习惯的人就会非常的难受,如果以后大家想自己做洋葱可以和我这样放在水里浸泡一下,这样再拿出来就不会让眼睛难受啦。” 林大厨睁大了眼睛,连忙的记下了这一点。 之前他也尝试过想要做洋葱,结果就被刺激得眼睛都红了,后来就没做了,甚至打算和研究局那边商量一下要不要取消掉洋葱的供给,毕竟这玩意看起来真的很危险。 苏素将所有的蔬菜都准备好了,这时,在锅里炖着的牛rou也差不多可以,苏素将牛rou给捞起来切成小块。 接下来,苏素又拿来一个锅,在锅里面融化了黄油,紧接着把去了皮的番茄丁加进去,炒到番茄软烂变成番茄浓汁的模样,然后倒入煮牛rou的汤水,大火烧开,加入一点点料酒和盐还有白糖调味。 紧接着把其他切好的蔬菜和牛rou块依次放入锅里熬煮,最后出锅的时候撒上一点黑胡椒粉,大功告成。 苏素将煮好的罗宋汤端了出来。 网友们迫不及待的拿起勺子尝试,罗宋汤色泽相当的诱人,尝上一口味道则更加的惊艳。 酸甚于甜,所以丝毫不会感觉到甜腻,甜中飘香,味道诱人鲜滑爽口。 【哇塞,我的之前喝的汤都是清汤类的,酸甜的还是第一次喝,味道居然还不赖】 【这个汤非常的符合我的胃口,酸甜咸,而且还带着一点rou香,好好喝啊】 【对,虽然没办法喝进到胃里面,但我还是觉得自己的胃暖呼呼的,如果冬天的时候坐在窗台看着雪合上一碗罗宋汤肯定非常美妙】 …… 苏素看到这一条弹幕挑了挑眉,不错嘛,还挺会享受的呀,她也是这样觉得的,罗宋汤适合在冬天喝,如果有全麦面包沾着吃的话,那就更加美味了。 现在还剩下最后一道菜了,蜜汁鸡翅! 苏素把腌制好的鸡中翅从冰箱里拿出来。 蜜汁鸡翅如果有蜂蜜的话会更好,但没有蜂蜜就只能想其他办法,苏素在锅里面倒了油,然后加入白糖,用小火满满熬了一会儿,白糖渐渐融化,变成了稠褐色。 这时候,再把鸡翅放下去煎,直到两面金黄的时候把之前腌制用的料水倒进去,紧接着加一点水稍微没过鸡翅,大火烧开,再转中火,大概煮个十五分钟,就可以打开锅盖啦,酱汁依旧有些多,便大火收汁,然后就可以摆盘。
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