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目的是去除牛rou的血水，又能保持牛rou本身的色泽。”苏素说着，将泡好的牛rou捞起来，重新放在一个干净的碗里面，“加一点生粉下去腌制半小时。”

    苏素给碗盖上一个盖子，紧接着就放置在一旁等待，然后重新拿出一块牛rou。

    【主播又要给我们表演刀工了吗？】

    “这次不表演刀工，我要给大家做牛rou丸。”苏素神秘一笑。

    打火锅怎么可以缺少丸子呢，苏素最喜欢的就是牛rou丸了，好的牛rou丸弹性十足，放在麻辣锅底里烫完了吃口感劲道爽口。

    只可惜苏素在网络商城里扫了一圈都没有看到卖牛rou丸的，看样子这个时代应该是没牛rou丸这个东西，所以她只好自己做。

    【牛rou丸，那是什么东西？从来没听说过。】

    【我发现主播这里有好多我从来没有听说过的菜式，感觉主播应该是哪个神秘的大厨世家传人吧】

    【巧了，我也是这样觉得的！不然的话为什么主播会知道那么多以前古地球的菜式】

    【咦咦咦，为什么主播拿个锤子出来！】

    ……

    这句话成功让大家的目光都落在了苏素身上，只见那双纤细的手此时从柜台里掏出两根锤子，这锤子还不小，而且形状有些奇怪，整体偏长条形。

    【主播，你，你这是要干嘛啊(ΩДΩ)】

    “做牛rou丸啊。”苏素一手拿一把锤子，两个锤子互相敲打了一下，发出了哐哐哐的声音。

    【呜呜呜我怎么感觉主播好像要打我】

    【主播，我可听话了，不要打我】

    【天色不zao打赏主播100朵鲜花】

    【天色不zao：主播，这是我的保护费】

    突然之间屏幕里就刷起了各种保护费，苏素看到网友们自己玩起了梗有些无奈的笑了笑，“好了，那接下来我就告诉大家怎么做牛rou丸吧。”

    “首先要把牛rou丸的筋膜给去掉，然后切成大片，而且要顺着纹路去切，接下来我们就用这个锤子来捶打牛rou。”星际时代没有专门打牛rou丸的锤子，这两把还是苏素早上翻了很多家店才找到形状比较合适的买了两把。

    捶牛rou看起来很简单，但其实非常难，因为要一直反复的捶，而且力道也要把控好，对厨师的耐心体力和控制力都有非常高的要求，如果是原主来肯定打不过五分钟就累得不行，好在苏素穿到了这具身体时系统还给她体力方面也增强了些。

    “这一步很简单，只要我们不停的反复捶打就可以了……”苏素低着头用两根锤子不停的打在了牛rou上，随着时间的推移，原本整片的牛rou此时渐渐的有些软烂起来。