第七十九章 好吃的不得了 (第2/3页)

炒了大约五分钟，洋葱的色泽金黄，番茄也是油泽光亮，其他配料也完全入味。

    那被他用小火熬制的鱼汤，烹饪的相当入味后，宫代将鱼汤过滤了一遍，将杂质消灭，鱼汤就更为鲜香可口。

    接着，宫代依次加入鱼块，虾，沙白rou，再倒入白葡萄酒一杯，过滤好的鱼汤，用大火煮

    在煮开之后，汤表面又出现了浮末，宫代将浮沫撇去。

    放入用盐水泡好的藏红花，再煮约10分钟，然后撒入西芹碎！

    就这样，他的汤品大功告成。

    而此时此刻叶隐的料理，还刚刚放入冰柜之中。

    三名评委注意到了叶隐的行为，都是大失所望。

    按照他们的料理经验，像甲鱼这种食材，完全不适合做冰冻冷食。

    因为，冷掉的香料，毫无用处。

    不用高温来加工，发挥那些香料的美味来驱除腥味。

    到时候，吃起来腥味一重，这甲鱼的口感那基本上就是玩完了，完全就是弄巧成拙。

    “看他放入冰柜之中，这是要做的冷食，难道他不知道甲鱼这种腥味极重的食材，根本不适合做这种类型的料理吗，简直不可理喻。”一名评委一脸诧异，随后有些不削一顾，简单来说，他觉得叶隐肯定是太年轻了，经验还是不够丰富。

    “哼，想凭借这样就驱除腥味，太天真了点。”

    “看，宫代好像已经做好了。”

    “是的，三位我做的汤品，马赛海鲜汤，请品尝！”

    一边微笑着说着，一边自豪的将菜品端了上去。

    中年人说：“不愧是五星厨师，做料理的速度快的不可思议。”

    “多谢赞扬。”宫代谦虚道。

    “那，我们三个就先品尝了。”

    于是乎，三位评委开始进行审核。

    揭开了盖住马赛海鲜汤的盖子，金色的光芒缓缓的亮起。

    在光芒散开之后，映入眼帘的是美轮美奂的汤品。

    汤中的主食鲜嫩鱼rou，颜色是白色，rou质看起来都隐隐发亮透明，错落有致的和鲜红的虾仁搭配在一起。

    红白相交，美不胜收，而那汤底也是扬起震震诱人的nongnong香气可以说是天作之合！

    只看一眼就有一种视觉冲击，脑海中升起的第一个想法就是，这道菜简直就是艺术品。

    那引入垂涎欲滴的香味，让三位评委食指大动。

    通过嗅觉和视觉，他们三人就已经明白这道汤品，究竟有多么美味了。

    不自觉的吸了一口这扑鼻的香气，就让三位评委一阵着迷。

    三人不约而同的就拿起了汤勺，各自品尝起来。

    “这味道真是太鲜美了！”一名评委喝了一口，夸张的叫道。

    美味带来的冲击，让他脸上的表情很是亢奋，这味道几乎让他沉沦其中，不可自拔。

    不过，好歹也算是大餐厅的副主厨，还是有一番见识。

    这名评委红光满面，赞不绝口道：“这道汤品将海鲜的味道发挥到了极致，鱼rou的纯正口感，完全没有腥味，只有一种大海般波澜壮阔的鲜美可口！”

    “没错，这鲜香的味道已经无法用言语形容，强烈的刺激着我的味蕾，让我忍不住想要再喝。”另一名评委神采奕奕的说道：“这道汤品之中的沙贝rou，鱼rou，虾仁，番茄，鱼汤的鲜香可口的美味，共同交织在一起，喝了以后，我就感觉像是来到海边，那美丽的大海无边无际，海风温柔，阳光和煦，实在是太让我享受了！”

    汤品之中的香气，令他明白，原来鲜香可以用一道汤品做到这种程度。

    “除了汤品无可挑剔的鲜香之外，食材也全部是上等中的上等，首先是鱼rou是使用了大头鱼，也就是鳕鱼！

    这种鱼的浓郁的海鲜味，那鲜美细腻的口感，可以说展现的完美无缺。”一名评委喝了汤品之后闭上眼睛，徐徐道来。

    “而这沙贝rou也是精挑细选，恐怕是今天早上刚刚被从海里被打捞出来！”

    “还有这个腥味的驱除，也是巧夺天工，不但没有一丝腥味反而，通过了中和了腥味，将美味提升。

    这使用的白葡萄酒，都发挥了极大的作用，让人回味无穷啊，只是，除了就算如此，也应该不能有这种魔法料理一般的感觉，你是不是还使用了其