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就黄了？”

    汪凝端起高压锅，连骨头带汤倒了出来：“调馅吧。”

    张野不依不饶：“少来，你岔不开的。”

    汪凝被逼，盯着张野看了一会儿，忽然抬手挑起了他的下巴。

    张野一愣，汪凝说：“别说崔莺莺勾张生下巴，张生敢这么挑崔莺莺，这戏黄不黄不好说，反正西厢记演成了斗庆杀嫂。”

    斗庆杀嫂就是西门庆和潘金莲的故事。

    汪凝又抬了下他的下巴，“懂吗？”

    汪凝直视的目光里是那种坦然自若的神情，偏多了些较真。尽管如此，张野被他挑的是下巴，更是心思，脸一点点烧了起来。他别过脑袋逃脱掉，点点头，很乖的样子。

    都是自找的。

    这人刚才还那么大胆，这会儿又娇羞了。汪凝说：“我收回刚刚说的话。”

    “嗯？”

    “崔莺莺这个角色，我觉得你可以本色出演，毫无压力。”汪凝完成会心一击。

    张野：……

    有时候，他确实不是他师哥的对手，他师哥能把他降得服服帖帖的。

    “调馅吗？”

    张野赶紧说：“调。”

    张野做的rou馅里没有杂七杂八的调料，除了葱花和姜汁，只放了盐、滴了点香油。用长勺把棒骨里的骨髓掏了出来，拌进馅里，顺着一个方向搅拌。撇了浮面骨汤分三次加进去，等rou馅吸饱rou汤、上了劲才算调好。

    这样包出来的饺子，馅跟丸子一样，rou也鲜嫩，一嘴咬开，汤汁四溢。

    对于吃这方面，汪凝很信任张野，“看起来很好吃。”

    “这叫灌汤饺子，这种调法能把rou香充分体现出来。开包？”

    “你擀皮？”

    “行。”

    张野搓面掐剂擀皮，汪凝管包。他捏出来的饺子很好看，老式的捏法，肚子圆圆的，还带着两排褶子。

    汪凝说：“还聊剧本吗？”

    “你要是正经点，我就聊。”张野低低说了一句，好像蛮委屈的。

    汪凝瞥他一眼，到底是谁不正经了。

    “第一场搬兵，第二场摆宴，第三场西厢。”汪凝捋了一遍，说：“很紧凑了，每一场都是一个小高潮。”

    张野说：“那么就让红娘把第四场推到顶峰。”

    “拷红？”

    “对，第四场就演拷红。”张野抓了把面粉撒到案板上，继续掐剂，“崔夫人发现西厢事后，拷打红娘，逼红娘交待实情。崔家说到底也是相府门第，红娘知道老夫人嫌弃张生没有功名才悔婚的，她巧妙周旋据理力争，最终说动了老夫人。将莺莺许配给张生有个条件，张生要赴考得中，有个一官半职才能迎娶她的女儿。”