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徐天十分自然的忽略了自己前两天的雄心壮志，兴致勃勃的再次开始了自己的美食之路。

    第87章 豌豆凉粉

    最简单的食材往往只需要最朴素的制作方式……

    豌豆淀粉做起来和豆腐的方式差不多, 但它不用加石灰也不用那么那么久的时间，泡好的豆子直接上石磨磨成漂亮的白浆，再加水搅和均匀以后用麻布过滤——是的, 还是那块承受了重担的麻布，虽然始终超负荷工作却从来没有下过火线, 可以说是十分任劳任怨的好员工了。

    过滤出来的白水经过沉淀才能使用，倒出来的时候会发现底部已经有了浅浅一层白色, 留下一些清水和这层白色搅和均匀倒进锅里小火慢煮就行, 期间最终要的就是不断搅拌，粘稠就算成功。

    说起来和做橡子凉粉也挺相似的，一样是要倒入容器等待凝固后切出自己想要的形状，只不过成品洁白如玉而且一点不苦，算的上是凉粉中的高富帅了。

    而且它还有一个副产品：凉粉锅巴。

    然后徐天再次翻车了，就像是一条面无表情的翻车鱼。

    豌豆凉粉成功了, 但味道却并不怎么样，连现代的小摊子水平都比不过，要知道那个时候用掉的原料可是加了化肥的豌豆和电动化生产，而这个时代都是纯天然的滋味石磨努力, 就连豆子的大小都有人专门选出差不多的！

    结果还是惨败。

    有那么一瞬间徐天是有点怀疑人生的，但很快他从一堆广告和食谱中扒拉出来的零星资料给出了合理的解释：温水浸泡豆子他用了凉水, 夏天延长时间冬天缩短时间他没有注意，沉淀时间不够分层不行, 做凉粉的水要提前烧开他没考虑……零零碎碎的错误数都数不过来, 最终造就了这份无比失败的成品。

    徐大领主一时间竟然不知道该说什么，最后默默叹了口气将这份来之不易的凉粉分了下去，并决定第二天继续努力——淀粉的分层是十个小时左右，天气越冷白天越短, 再加上每天早上必须的军训课程，徐天已经没什么时间继续耽搁了，吩咐厨师看好自己的牛奶就急匆匆的走向了教师，连晚餐都没来得及吩咐要做什么，让厨师拧着眉头开始发愁。

    牛奶变酸奶的神奇魔法徐天依旧没有找到窍门，今天他只是单纯的想要强迫自己喝一点牛奶来补充营养，而厨师却错误的估计了领主到来的时间，直到煮沸的牛奶开始缓缓变凉徐天都没有来，担心的厨师让小女儿出去打听消息，却得知领主今天很累提前休息了，晚饭让厨师做成汤分掉就行。

    微弱的抗议从肚子里传出来，但徐天却没有一点食欲，很累什么的当然是假的，他只是单纯的想要偷个懒顺便逃避一下现实。