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第620节 (第1/2页)
等待的时间里,顺手把萝卜切成小块,再焯水去臭味儿。 如今的绿萝卜,并不是后世改良之后的口种。 所以味道并不算是太好。 如果不焯水去一去味道,一起炖的羊rou,可能都要会被影响到。 焯一遍水,简单的去臭之后,再一起炖,没有那些杂味儿影响,才会更好的吸收羊rou的鲜香。 中午的时候,萧念织动手,余监正和李监副辅助。 萧念织焯羊rou,炒香料,然后炖羊rou。 这些步骤,她做过太多次了。 前几天还在府里,给外公做了一回,让他喝着补补身体。 冬日嘛,原本就是进补的时候。 羊rou可以健脾温中,益气补血,对身体还是很好的。 但是吃多了也是容易上火,控制好这个度也很重要。 外公从前不太爱喝,觉得一股子生羊味儿,其实就是膻味儿没去好,所以喝起来不够美味。 但是,如今萧念织处理的,外公还是很喜欢的。 不止外公,于姑姑也很喜欢。 那天萧念织还顺手给魏王府的管家带了些。 然后,晏星玄鼻子很尖的闻出来,悄悄的emo了很久。 太医不让他喝,说是跟他如今正在用的药相冲。 不能喝,但是能闻到,也太折磨人了。 对此,萧念织还有点小愧疚。 但是,转过天她就忘了。 羊rou炖至软嫩,汤汁的浓香也飘出来的时候,萝卜才能下锅。 因为萝卜已经焯过水了,十分不耐煮。 所以,放的时间,要掐好。 早放的话,容易直接烂在锅里,影响这一锅好汤的口感和质地。 晚放的话,萝卜又脆生生的,吃起来,口感也不怎么样。 不早不晚,让萝卜保持在一个将烂不烂的程度,就是最好的。 当然,这是萧念织最喜欢的状态。 因为这个状态下的萝卜,咬一口,内里的汤汁会直接在口腔里爆开,满口鲜香,能让人回味很久很久。 第719章 鲜香美味,余韵悠长 萧念织一边煮,一边小声嘀咕着。 然后,成功收获了几道咽口水的声音。 来自不同的两个人。 声音响起的时候,余监正和李监副互看一眼,然后尴尬的哈哈大笑。 羊rou汤十分鲜美,这香味儿自然是藏不住的。 所以,没一会儿就飘满了半个衙门。 不少人闻到味道,忍不住耸起了鼻子。 「唔,什么这么香?」 「我鼻子尖,我来闻,这个一闻就知道是羊rou!」 「哎,一闻就知道,这肯定是萧大人煮的。」 「可恨自己生早了,如果自己是国子监的学生,曾经也是吃过的!」 …… 大家一边嘀咕着,一边相约着,出去吃些什么。 至于自己煮? 那点手艺,还是跟萧念织学的,也没准备食材,算了算了。 至于蹭饭? 偶尔的吃吃,那是内部团建。 总是过去蹭,那多不好意思。 萧大人日常也是要干活的,总不好把人家当他们的厨娘用了。 所以,还是去街上寻找看看,有没有什么东西能
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