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团宠美人是吃货!(美食) 第5节 (第3/3页)
净。最后,将水烧开,放入鸭rou和醋、葱结、生姜、八角等多种调料,置于大火上煮开,再翻身焖上一轮,待到鸭rou变得又酥又硬了,才能起锅。” “冷却下来后,方能切块食用,所以这鸭子看起来简单,实则厨子做出来的味道却相差甚远,听说这一品阁的盐水鸭,便是南州最有名的了。” 苏心禾说到这儿,众人已经迫不及待地拿起筷箸,但见苏心禾与吴桐没有动筷,便也不敢夹菜。 苏心禾催促道:“吴副将先尝尝?” 吴桐听罢,便一改之前的作风,率先夹起一块鸭rou,放到了自己的碗碟中。 众人见他动了筷,这才放松下来,开始抢起了盐水鸭。 只见吴桐缓缓夹起鸭rou,放到嘴里,轻轻一咬—— 鸭rou凉而不冰,带着一股独有的荤糯之香,但这香又没有太多侵略性,十分平和地沁入口腔,细细咀嚼之后,咸香的滋味才蔓延开来。 与他此前吃过的所有鸭rou,都很是不同。 苏心禾见他不语,便问道:“如何?” 吴桐虽然吃了鸭rou,但还是有些拘谨,只道:“甚好。” 苏心禾却道:“更好的还在后面呢!” 话音才落,小二那独特的唱腔又响了起来,“清蒸蟹粉狮子头来喽!” 第6章 蟹粉狮子头 众人本来还在品尝盐水鸭,但一听到小二的声音,便下意识看了过去,只见小二端着一个大盘子过来,又小心翼翼地将盘子放到桌上,稀奇的是,这盘子上还盖了个碗盖,有几分神秘。 小二见众人都盯着自己,不禁有些得意,道:“这蟹粉狮子头可是我们一品阁的名菜,诸位瞧好了!” 说完,他便将碗盖揭开—— 偌大的盘子中央,只放了一个蟹粉狮子头,但看起来足足有一个成年男人的拳头那么大! 青梅忍不住道:“这也太大了吧!” 小二笑眯眯道:“姑娘只怕没见过更大的吧?若是您中秋过来,咱们还有‘狮子头之王’,足足有一个蹴鞠那么大呢!” 众人听得瞠目结舌。 紧接着,小二不知从哪里变出了一把小刀,道:“小人这就为诸位贵客分食狮子头!” 这狮子头外面呈好看的rou粉色,看着便很是诱人,小二是个熟手,一刀下去,便将狮子头划开了一个口子,带着颗粒感的rou丸,随着刀切的动作微微抖了抖,胡勇和金大栓便跟着咽了咽口水。 小二又悉心地将狮子头分成了五份,送到了各人面前,道:“请诸位品尝。” 说完,小二便笑着退下了。 青梅道:“小姐,没想到这一品阁,把式还挺多的!” 苏心禾笑了下,道:“烹饪一向讲究色香味俱全,但我却觉得,‘趣’也很重要,他们将狮子头特意做得这么大,又让小二当着我们的面来分,便是为了博人眼球,让别的食客都看见,心生兴趣。” 青梅目光转了转,发现果然有不少食客在看着他们。 胡勇急吼吼地搓了搓手,道:“苏小姐先请!” 苏小姐动了筷子,才能轮到他们呀! 苏心禾笑起来,“不必客气,大家一起吧!” 胡勇和金大栓等的就是这句话,他们拿起筷箸,不约而同地伸向了最大的一块! 金大栓有了上次被胡勇“盖饭”的经验,这次便眼疾手快地将碗推了过去,巧劲儿一拨,最大的狮子头rou块便到了自己的碗里! 一雪前耻! 金大栓乐不可支地抱了自己的碗,得意洋洋地看了胡勇一眼。 胡勇不但错失了最大的狮子头,就连第二第三第四块也错过了,最后只能夹起最小的一块,可怜巴巴地塞进嘴里。 这狮子头口感松软细腻,却不失韧劲,猪rou的香,蟹rou的鲜,完美地融为了一体,令人口舌生津,一吃难忘。
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